额子同学的馈赠，也是自己生平第一次品尝老北京豆汁儿。原本的标配应该是焦圈，因地域的关系，无处可寻，额子只好选择配馓子、咸菜了。无论怎样，自己的味蕾及肠胃着实不适应这种陌生又奇特的酸腐味道。不过可也别说，喝下一口还真回味无穷，余味悠长。
额子同学的馈赠，也是自己生平第一次品尝老北京豆汁儿。原本的标配应该是焦圈，因地域的关系，无处可寻，额子只好选择配馓子、咸菜了。无论怎样，自己的味蕾及肠胃着实不适应这种陌生又奇特的酸腐味道。不过可也别说，喝下一口还真回味无穷，余味悠长。
“ 没有喝过豆汁儿，不算到过北京。” —— 汪曾祺 《豆汁儿》 01 豆汁儿，其实就是豆汁，老北京人说话，习惯带“...
说实话，对老北京豆汁儿，我有种猎奇心理。 梁实秋先生曾说自己想念豆汁儿，夜不能寐；老舍先生说自己是...
“姑娘，买票了您~”售票员大姐中气十足、脆亮亮的嗓门朝着我。我第一次来北京，那字正腔圆的北京普通话陌生又新鲜，何况...
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。 小时看京剧《豆汁记》 (即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄...
还没来北京，远闻老北京豆汁儿臭名。网上评论更是绝： “豆汁儿：外地人之砒霜，北京人之蜜糖” “壮士，敢干了这碗豆汁...
这段子，得从一碗豆汁儿说起 一 有好么些朋友，总念叨着想尝点地道北京味儿 其中不少都说想喝纯正的老北京特色豆汁儿 ...
我是鹤然三宝奶爸，越来越多的老北京人，回归传统。喜欢上老北京美食（老三样）--豆汁儿[https://www.zh...
早就听闻过老北京豆汁儿的厉害，但我第一次喝豆汁儿是在青岛老城区的早点铺子上，吃的也不是炸圈儿，而是油条锅贴。 这应...
老北京人喜欢喝豆汁儿，这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水、酸臭。他们说这味儿——酸香，嚼...
提到老北京美食，你的脑子会闪现出什么？ 鱼头泡饼、羊蝎子火锅、驴打滚儿、臭豆汁儿…… 多年前跟了一个团连夜到了北京...
本文标题：老北京的豆汁儿
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