茄子也要糖醋一下，看起来像土豆片

最近是吃茄子的好季节，

我也不能老是吃凉拌茄子是不是，

既然是快手菜的话，

那么时间一定要快，

所以今天的菜就是

糖醋茄子

食材：茄子两个大葱(切长条)    蒜

辣椒    盐糖    醋酱油

1.把茄子切成片状，待油热后放入

（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。

2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，

辣椒放入锅中一起炒。

3，加少许盐（很少），

醋（根据个人口味添加），

酱油（主要用于茄子变色）再炒。

4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，

翻炒两下，盛盘即可。

其实本来想做鱼香茄子的，

但是因为没买到郫县豆瓣酱，

所以就暂时搁置，

以后会出的，

鱼香茄子也是很好吃的。

做了这么多菜了，

感觉吃外面的菜没啥味道，

不是说自己做的有多好，

就是那么个感觉，

可能是嘴变的叼了吧