认识阿庆时是二十多年前。那时我帮朋友在莲花山安置区做一个装修工程,阿庆和那个朋友是老乡,也帮忙做一点事情。
那时的阿庆清清瘦瘦,白白净净,梳着流行的奔式发型,西装革履,项链戒指一应俱全,身上的香水味隔着老远就能闻到。虽然打了摩丝,但只要有镜子他就忍不住要去整理其实很整齐的发型,坐下来先看皮鞋是否沾上灰尘,在装修工地上是一个引人注目的另类。
他那时的主要生意是炒卖股票抽签表,似乎赚钱很容易。
这个装修工程结束后就没有再见到过他。过了一段时间,听朋友说到他炒抽签表赔了不少钱,新股发行制度改革以后这一行也没得做了。改行很难,因为他之前赚惯了快钱,再做其它什么的都难以坚持,无奈之下只好回农村老家了。
又过了一段时间,朋友告诉我,阿庆又来深圳了,他在南山开了餐厅,要老朋友们有空过去那里聚一下。
一天晚上,我约了一个朋友去阿庆那里。
这是一个大排档风格的快餐店,摆了大小十来张桌子。我们到那里已经是晚上十点多,还有三桌客人。只见阿庆一个人在厨房亲自炒菜。这时的他光着膀子,身上挂着一个大围裙,带着袖套,穿着一条大裤衩,着一双拖鞋,锅摇勺舞,动作娴熟,忙而不乱。
打过招呼,他一边给客人炒菜一边给我们准备了菜肴和啤酒。等客人点的菜都上齐了他才有机会坐下来休息,陪我们聊天,向我们简单地介绍了他和我们分别以后的经历。
当年炒抽签表很轻松。可是挣钱是因为它,亏钱也是因为它。后来股票发行制度改革以后就完全没得玩了,其它的活又不想干,最后不得不回到乡下。可是他回到乡下才发现自己已经在深圳呆习惯了,已经无法适应农村生活了,想找一些项目创业又没有本钱,在矛盾与不甘中不得不在老家待着。后来孩子出生了,生活开支陡然增加,本来已经没有老本吃,这样在家里耗着更不是办法。
他说感谢孩子的出生,父亲这个称号给了他巨大的压力,促使他最后下定决心,放下面子,重返深圳。
那时候他在经济上已经很窘迫了。过年时,一个亲戚来拜年,给了孩子一百块压岁钱。没等过完正月十五,他就拿着孩子的这一百块钱出门来到深圳。他直接投奔到一个远房的亲戚那里。记得当他到亲戚家的时候,他身上还剩下23元钱。
亲戚在深圳开一个废品收购站。听了他的想法,答应他可以以此为二次创业的起点,同意他随时走人,工作期间,包吃包住,20元/天。
等到他干完了第十五天,他去向亲戚辞工,说想好了创业项目,准备自己创业,要租用亲戚院子角落的那一间铁皮屋。按照600元/月付租金,但允许缓交押金和前三个月的租金。亲戚答应了,给他结算了十五天的工资共计300元。
他拿着这半个月300元的工资,和他之前剩下来的23元钱,一共323元钱开始了二次创业·。
原来他废品收购站打工的这半个月里,一直在观察思考新的创业方向和潜在的机会以及可能得到的帮助。他注意到收购站附近刚建了一个有几条公交线路的简易公交总站,因为周边没有完善的商业配套,在用餐时间看到司乘人员三三两两地从废品站门口路过去打盒饭,他想到了做外卖。
亲戚答应租给他的铁皮屋不大,只有四五个平方,但有简单的水电。他在收购站找了一个大的废纸箱,小心拆开成一个大纸板,用这个纸板给铁皮屋吊了一个顶。到废品站周围捡了一些散落的红砖,花200元请对面工地的工人帮忙采购了一些水泥和河砂,一起在铁皮屋内搭了一个灶台,然后找周围的老乡分别借了一些闲置的锅碗瓢盆等餐厨用具和液化气罐、灶,他的外卖就餐厅就这样准备好了。
他还剩下123元钱。他去菜市场找老乡采购,尽量赊欠,实在不能赊欠的才用现金支付。精打细算买好大米、肉类和蔬菜等原材料,他回来马上施展自己的厨艺做了好几份不同菜肴的盒饭,然后他拿着做好的盒饭就去找公交总站的调度和领导,请他们试吃,提出为他们配送盒饭的想法。这本来就是一个简易的公交总站,车不少但条件不好,领导正为大家吃饭的事情发愁。在品尝了他送过来的盒饭,觉得他的手艺还不错,他给出的价格也很公道后,这个公交总站就和他签下了配送快餐的协议。
这份协议给他帮了大忙。他拿着这份协议去菜市场,原来那一些不太情愿赊欠的老乡也都答应了,一是认为有协议保障,另外就是他给的价格比现结的高。他说有钱大家赚,等于是他签来协议,大家一起做,一起挣钱。
这样,在大家的支持下,他的外卖生意就正式开张了。
生意开张难,运营更难。那段时间他一个人忙里忙外,真苦、真累。
每天早上五点钟就要起来去菜市场买菜,回来就要开始马不停蹄地加工准备。到了中午,做好饭菜,他要全部打好包再送过去。自己随便吃一点挤出十几分钟靠一下,马上又要准备晚餐的了。忙完晚餐,他还要做一些零散生意,否则全部都是记账的他就没有一点零用钱了。到了晚上洗洗涮涮,然后把房间收拾干净,自己冲个凉然后在灶台上铺开被褥睡觉了,平均一天睡不了几个小时。
他说,就是那一段时间,一天基本上要用两包大米,也就是说他一个人每天要卖出六百多份盒饭。后来回想,他自己都不知道自己是怎么样撑过来的。
随着生意日渐兴旺,亲朋好友对阿庆也另眼相看。他从一个游手好闲、卖嘴皮的衣裳架子变成了勤奋、务实、能吃苦的创业者,大家纷纷解囊支持他做大。过了一段时间他在亲友们的帮助下,在附近盘下一个餐厅,将妻子接到深圳共同创业,还从家乡请了几个小姑娘来餐厅帮忙。不过一直以来,他为了减少成本,坚持不请厨师,从早到晚都是他一个人掌勺,大裤衩成了他的标配。为了便于打理,头发也留短了。
味道好、服务好、价格好,这个三好口碑帮助他生意越来越好。很快他就一一还清了亲友的借款,还在附近买下两套住房,建立了稳定的事业。
听完他的介绍,看到眼前这个略显疲惫而又充满活力的阿庆,大家对他刮目相看,都为他感到高兴,纷纷举起酒杯向他表示衷心的祝贺,祝愿他的事业更上一层楼。












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