《天地混沌，海阔云吞》

《天地混沌，海阔云吞》 《天地混沌，海阔云吞》

最近，突然喜欢吃这个「馄饨」起来。一大早仔细思考这个「馄饨」名字，颇为有趣。北方人管它叫「馄饨」，南方人喜欢喊它「云吞」！

混沌者，天地未开，浑浑噩噩，内藏乾坤！我们自古以为——天地万物都是开始于馄饨状态。天圆地方，始祖盘古，开天辟地，混沌消弥。

这个「馄饨」食物也一样，内里面藏有许多东西——姜葱蒜肉馅。所以，中国人给一种食物起名字，都是有许多知识在里面的！不名则已，一名惊骇。

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北方人管这个叫「馄饨」，南方人叫它「云吞」。体现的是南方和北方不同的文化风俗。

古语有云：吞云吐雾，海纳百川，南方人的“云吞”制作上以人为本，必须是小口可以容纳下。

是故，南方「云吞」都做得很小，一口吃下去一个。这个食物又都是白色，仿佛白云一般，云吞多跟面条一起煮，南方人大清早就爱吃这个云吞面，那个悠闲自得可见一斑！^_^

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南方逍遥文化，自古兴盛，源远流长。譬如《庄子》一书，讲大鹏鸟，那个吞云吐雾简直不可想像。

《庄子·逍遥游》写道：“有鸟焉，其名为鹏，背若泰山，翼若垂天之云，抟扶摇羊角而上者九万里，绝云气，负青天，然后图南，且适南冥也。”

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而北方文化一马平川，天地不分，经常白茫茫一片，仿佛馄饨未开的最初始的状态，阴阳不分，好坏不分，所以，人类要同这种懵懂无知的“混沌”作斗争，才叫它「馄饨」。

汉代东方朔在《神异经》中写道：“昆仑西有兽焉，其状如犬，长毛四足，似罴而无爪，有目而不见，行不开。人有德行而往抵触之。有凶德则往依凭之。天使其然，名为浑沌。”=_=

总之，这两个名字体现的是，南北方人们的心理状态，处世人生哲学。南方人悠闲自得，从容不迫，逍遥自在，所以喜欢吞云吐雾；北方人马背战斗，一往无前，同敌人做长期斗争，所以要破除迷雾重重和混沌未开，杀出一个朗朗乾坤。

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写于丙申年(2016年4.27日)

修改于2019.04.27(周六)己亥年蚕月廿三辰时许ʘᴗʘ

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