微风和细雨很配，月亮和星星很配，冬雪和围炉很配……等等吧，这个世界就是这般神奇，仿佛一切都早已是天意的安排，再多辗转，最后还是会回到事物原本的状态。
比如这寒风凛冽的天气，就和这大烩菜是个绝配。
家里没有高汤，所以多倒了一点花生油，把麻辣火锅底料用慢火炒出了香味，然后加入热水煮一下，再把炸好的酥肉、白萝卜片、香菇、粉条放进去一起煮，大概十多分钟后，再把白菜和炸好的萝卜丸子放进去煮一下。
等到所有的食材都煮至入味后，顺锅边滴一点点香醋，这样，一锅麻辣火锅味道的大烩菜就做好了，可以配着饼吃，也可以配着米饭吃，特别香，讲实话，比外面饭店的火锅好吃的多。
（以上美食碎碎念记录于2021年元月）
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