生绿豆芽

今天，自己发的绿豆芽可以吃了。清炒了一盘，很好吃！

前两天看到夏天做绿豆汤还剩下的豆子，就试着自己生绿豆芽。没想到成功了！又快又环保，大家可以试一试，很有成就感哦！

步骤：
1、把绿豆洗净，放碗里泡一个晚上让它吸足水分。绿豆多少自己把握，我家剩的一大把就都用了。

2、因为需要底部能漏水的容器，我就用了家里的蒸锅屉。在蒸锅屉上铺一块纱布，纸巾也可以把豆子放在上面铺平。上面再盖一块纱布或纸巾，用清水淋湿纸巾后盖上盖子。一定要盖上盖子，不能透光，透光多了豆芽会变红。

3、每天早晚用清水冲一下豆子（不用把上面盖的纱布拿开）。

4、大概四天左右豆芽就长得很大，可以吃了！

过程中需要盖好盖子、淋水时尽量不打开盖绿豆的纱布，都是从网上看到的，据说见光了就会有光合作用，豆芽发红不好看，味道也会发苦。