两块钱一盒的豆腐这么做，好吃到哭泣。

春光撩人， 阳台有大片的阳光，若有似无的梅香，分分钟想沉溺。

冰箱里还有盒嫩豆腐，原是买来和红娘鱼一起煮的，昨晚红娘鱼被我炸了，索性凑一对，把豆腐也炸了。

好吃到哭泣，已经想不到任何形容词了，就是好吃。又酥又嫩还有点辣，一口咬下去一种爆汁的感觉，烫到了。

连滤镜都懒得加，就原图发了。一边做一边吃。其实这还是半成品，因为还要再过蛋液复炸一遍。但我已经等不及了。

这个点再切点水果做下午茶吧， 春天美啊心情也美，烧水煮上奶茶。

沐浴着阳光，捧着杯奶茶，浓浓的奶香味太让人沉醉了。再看部电影吧，这么美好的时光当然要浪费在喜欢的事情上了。

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下午的朋友圈

下午做了炸豆腐发到朋友圈广受好评，好几个朋友问我怎么做的？要什么调料？

一个个回答还蛮麻烦的，我写个帖子说明一下。

有点麻烦，但付出对得起收获，真的超好吃。

食材：盒装豆腐一盒，鸡蛋两个，生粉一碗。

调料：干辣椒、酱油、耗油、醋、盐等。

PS：我加了点前两天卤鸡蛋的料汁。

做法：

1.豆腐切成小块，干辣椒切碎，鸡蛋打散加入所有调料搅拌成鸡蛋液，调料按自己的喜好来。（我喜欢吃辣所以放了辣椒，基本上是家里有啥就放啥，不爱吃辣的就别放辣。）

2.把豆腐块在鸡蛋液里裹一遍，放生粉碗里裹一遍，重复两遍。最后一道工序是裹生粉。

我把鸡蛋液放豆腐盒里了。

3.电饼铛加热放油（没有电饼铛可以用油锅放很多油炸，我家油不够了），把裹好鸡蛋液和生粉的豆腐块放电饼铛炸，煎至四面金黄。

两块钱一盒的豆腐这么做，好吃到哭泣。

4.继续炸，要炸到微焦。放到盘子里冷却再过一遍鸡蛋液，复炸一遍就可以吃了。

炸了第一遍的豆腐，原图。

炸第二遍的照片忘记拍了，等不及的炸一遍就可以吃。反正我是坐在灶台边一边炸一边吃。

下午茶

配上一碟水果，一杯奶茶，还有大好的春光，这才是烟火人间啊。