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农家猪肉烧出来的蒜苗炒五花肉

农家猪肉烧出来的蒜苗炒五花肉

作者: 小仕子 | 来源:发表于2018-12-16 19:52 被阅读30次

这次我采用的就是不加油,纯肉烧制的方法。简单,但能体现肉质的品质。

炒出来肉不会老,会脆,油太多,我不敢吃,只是先吃瘦肉的部分,留下肥肉炒了一盘生菜。

农家猪肉烧出来的蒜苗炒五花肉 农家猪肉烧出来的蒜苗炒五花肉

材料:五花肉、蒜段

做法:

1、把五花肉倒入锅中,翻炒直至肥肉部分油出来。

2、此道菜不必加油,慢慢炒,油会逼出 来,表面有些焦黄,再倒入蒜段翻炒,下盐和鸡精就可以了。

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