写手聚会又来啦，这次是组团来探望“大巴扎的姑娘”。
它家的装修从外面看就很引人注目，内部装饰更是充满异域风情。
拱顶、壁画、吊灯、特殊的文字，把“新疆风味”体现得淋漓尽致。
它家的菜有三大特点：
第一，份量实在。
第一道菜就是一盘【巴扎羊肉串】。每人来上一串，胃里顿时很踏实，哈哈。
羊肉颗粒比较大，肉质嫩而有嚼劲。
然后是【新疆沙湾大盘鸡、喀什花镇小牛肉、梦幻手抓羊肉】相继上桌。
而且都是主菜与主食搭配：大盘鸡下面垫着手工的裤带面，牛肉用南瓜饼盛着，羊肉下面垫着泡汤的馕，份量都实在得很。
边吃菜边吃主食，真是解馋又饱腹。
第二，口味以辣和甜为主。
先说说我最喜欢的一道菜：【脆皮牛柳卷】。
外皮是炸过的鸡蛋，又焦又酥又脆；内里是牛柳和胡萝卜条，都很软嫩，口感咸香，一口一个不在话下，而且吃了还想吃。
甜品的名字很特别，一个叫巴哈拉瓦，一个叫娜帕里勇。
【娜帕里勇】
娜帕里勇有浓郁的奶香和丰富的层次感，外形有点像千层蛋糕，口感有点像牛奶小方，是很受大家欢迎的一道甜品。
【巴哈拉瓦】
巴哈拉瓦就是传说中的切糕，它的灵魂是葡萄干和核桃仁，核桃仁香脆，葡萄干甜而不腻，不过总体口感会比娜帕里勇更甜。
我因为嗓子不舒服，所以辣菜都没敢多吃，浅尝辄止。不过据小伙伴们说，味道还不错。
【果仁烤包子】
连着吃了两道甜品，小伙伴们表示对甜甜的果仁烤包子有点吃不下去了。我记得应该有一款肉馅的烤包子，比甜的好吃。
第三，配菜喜欢用胡萝卜，主食很有特色。
我发现胡萝卜居然频频出现在各个菜品里，手抓饭里有、泡馕里有、羊肉里有、脆皮牛柳卷里也有。作为一个不太爱吃胡萝卜的人，真想对它说一句“how old are you怎么老是你”哈哈。
【羊肉手抓饭】里的萝卜做的太软烂了，米饭也太湿黏，我不太能吃得惯。
主食不能不说【烤香馕】啊，很有特色的新疆美食，口感咸香，松软又有嚼劲。
【酸奶】也是经典，质感非常绵密，如果觉得酸，就浇淋一点蜂蜜。口感刚刚好。
最后上的【库尔勒香梨】真是太好吃了，水分太足了，而且香甜不腻口，我大概能想象到“真香梨，砸在身上会溅一身水，掉地上会摔得粉碎”的画面。
网友评论