节气美食：春分“四物汤”
今日春分，一大早婆婆就打来电话，交待一定要去市场，买点油条、青蒜、豆腐、瘦肉，一起煮着吃。
为啥？这些煮一起能好吃吗？像一锅乱炖。我心里正疑惑。
电话那头，婆婆还在一个劲儿地叮嘱，别问为什么？反正吃了好，不长疮。
啊？
没听说过。
既然有好处，那就照做吧。
来到市场，匆匆忙忙买好了食材，回来开始——洗手做羹汤。（哈哈）
节气美食：春分“四物汤”
1.食材洗净备用。为了不过于单调，我将瘦肉一半切成肉片，一半剁成肉馅做小肉丸。
节气美食：春分“四物汤”
2.烧锅开水，放入食材，煮。
节气美食：春分“四物汤”
3.因为都是容易熟的食材，所以3-5分钟差不多就好了，放点猪油，加点黑胡椒，淋点生抽，撒点葱花，岀锅。
节气美食：春分“四物汤”
4.开吃。
节气美食：春分“四物汤”
是不是超简单呢？
做好的“四物汤”，青蒜翠绿，豆腐嫩滑，油条咸香，再配上Q弹的小肉丸，没想到，味道还不错呀。
这，是婆婆告诉我的春分食谱。
对了，你的家乡是否也有这样一道特别的节气美食呢？不如也来分享一下吧。
图文/漂龄记
网友评论