我与饼

近来，我发现了一个关于自己的很有趣的事，大致说来就是我与饼的故事。

  昨晚，我吃着玉米，忽然想起来我好像有好长一段时间没有吃过荷叶饼了，应该回味一下荷叶饼的味道了。

  “婷婷，我好像好久没吃过荷叶饼了呢，我打算最近再吃几次，回忆回忆。”我对室友说。

  “哇，你又要开始连续几天吃饼的日常了，不过我也是好久没吃了。”室友说。

  “哎我发现宜之你真的很喜欢吃饼啊，而且还一吃饼就连着吃好多天。”婷婷补充说到。

  “哎我也发现了，刚开学那段时间宜之你就迷上了鸡肉饼，天天吃都不腻的，要不是食堂里不卖了，你可能现在都在吃呢！”另一个室友说。

  我原本都忘记了鸡肉饼的事，被室友一提又想了起来。九月份的时候我刚进入大学，食堂里的窗口很多，各样各式的饭菜也让我晕头转向不知道选择哪个更好，运气好了选的饭菜刚好合口味，运气不好选的饭菜就是难以下咽，或者就是第一次吃觉得还好，之后就没有第二次了。就是在这样的情况下，我遇到了鸡肉饼，它是唯一一个吃起来方便价格也不贵味道还不错的食物，于是就有了我后来经常把鸡肉饼当早餐午餐晚餐的奇葩状况，连我的室友都担心我会把它吃到吐。

  鸡肉饼在那段时间里对我来说不止是一种食物，它更像是一种情绪，包含着刚到一个陌生的环境里的我的茫然，也包含着军训时时间紧迫不容思考与选择的我的无奈，甚至我觉得它还揉进了我对家乡熟悉的面食的思念。它是那样的令我着迷。

  上个月里，我偶然间发现每天去教学楼的路上经过的那一排小店中有买手抓饼的，店家通常把五种菜和另加的食物提前准备好。在我们点了饼之后，她会先把薄饼放在平底锅上热一热，再依次把菜卷进去，最后装进袋子里，每次我拿到饼的时候都能看到袋子壁上细密的水蒸气，觉得很是温暖。当时只是因为单纯的喜欢，觉得吃起来很方便，蔬菜很多，能补充维生素，于是便连着吃了十多天。

  现在想来，那手抓饼大概是我持续的新鲜感的外化了吧，又觉得它是打心底里符合了我的简洁干净的原则。每种菜都用不同的小盆盛放着，夹菜的时候也是干净利落，卷出来的饼更是一种健康的淡黄色，我又怎能不着迷呢？

  说到饼，我也想起了小学时候的经历。那时候爸妈忙，我每天早上都在校门口的一家店里买辣饼子，以此解决早饭的问题。辣饼子很简单，就是将白饼炸至金黄，再将搅和的均匀的辣酱抹在上面。虽然只是一个普通的辣饼子，但是我至今都无法忘记那种在寒冷的冬日咬着冒热气的辣饼子的幸福感。

  在我还没上完小学时，那家店就换了人，辣饼子也不像之前了。而我也因为父母给的早餐钱增加了，不再买辣饼子，换成了夹着两根烤肠的饼。

  很多年之后的现在，我觉得辣饼子应该是我童年的一部分，它不仅是我小学吃了三年的早饭，更是我那三年里每天都有一份的固定温暖，甚至可以说它给予了我忙碌的父母所欠缺的那份早餐的爱，即使它是用钱买的，但我确实用钱买到了温暖与幸福。

  从高二开始，母亲为了保证我的学习质量，每天早上起床为我熬小米粥，那时候我的早餐就是小米粥和一个白饼，白饼是清真的饼，不是很厚，但是入口有一种踏实和简单的感觉。

  这样简单的早饭我一直吃到了高三毕业，甚至在进入大学之后还非常想念那白饼，还想以它作为早饭。虽然没有小米粥，但只要有白饼，早饭就没问题。我找了很久，一直到前些日子，我终于在外卖的菜单里见到了它，欣喜万分。那之后，我总是在点米线之类的外卖时也点上一个白饼，如果一家店没有白饼，那我是绝不会点那家的米线。

  白饼给我一种“非淡泊无以明志，非宁静无以致远”的感觉，吃着它就好像有人在提醒我戒骄戒躁似的，心里是平静的，没有波动。它虽没有山珍海味拥有的惊艳人味觉的能力，但它确是一个专注于追逐梦想的人的完美伙伴。它是质朴的，没有那些弄虚作假的花花肠子，最能够磨砺一个人认真踏实甚至诚实的人生态度的。所以我钟爱它，依赖它。

  我遇到的每一种饼都有的共同特点就是简单，而简单也是我潜意识的一种生活方式。如果生活里其他的事物都太过于复杂，掩盖了生活原本的面目，那以饼为饭就是方便的、可行的方式，去简化生活，简化心灵。