这几天有点上火，喉咙不太舒服，自己配茶调理。翻找到前阵子邻居送的存放了二十多年的新会陈皮，一打开袋子，一股很特别的陈香飘出来的，味道有点浓但是很清新，闻着就口舌生津，沁人心脾。那时候邻居和我还并不熟，知道我喜欢喝茶就把她家最好的陈皮送给我品尝。她说好陈皮和好茶一样，送给真正爱惜它的人才会欣赏它善待它。突然觉得，在茶面前，心灵可以回到很淳朴的状态，彼此间不需要太多客套和拘束。
二十多年的普洱散茶，加上一小片二十多年的陈皮，泡出来的茶汤呈透亮的琥珀色，茶气很强，入口温润，普洱的醇厚和陈皮的清香融合在一起，别有一番滋味。喝上两三杯就觉得身心舒畅了，喉咙的不适已经浑然不觉。原来，老陈皮和老普洱一样，有一种很细腻的穿透力，滋养身心，轻柔而温暖。前一阵子在好朋友的茶室喝到这个年份的陈皮水，也是类似的感觉。好友很用心，好茶好陈皮都为我们寻到了，我们负责用心存就好。
以前我对陈皮并无多少兴趣，只知道它可入药，可作零食，不觉得有多特别。真正开始注意它，是因为我的学生好几次跟我提到他外婆手工制作的陈皮。他说家里存得最老的是三十多年的陈皮，都是外婆手工做的，每年都要拿出来晾晒一次，再小心放回坛子里密封好继续存放。逢年过节，他和家人会去陪外婆，一起喝外婆亲手泡的陈皮茶。这学生每次讲起外婆做的陈皮和妈妈收藏的好茶，都特别喜悦特别健谈，接下来的学习效率会特别高。
每次我都会耐心听他讲完，我知道，他是在倾诉他最看重最珍惜的亲情。他说，他喜欢喝茶因为他脾气太火爆，喝茶能让他平静下来，有勇气面对落寞和孤独。那一刻，我仿佛感觉空气中都会有茶的气息在荡漾。那一刻，我并没有把他当成我的学生，我们是两个平等的灵魂在对话。
有人说，茶，是和平的饮品。茶，就是这么奇妙，有时只是聊起它都会心生温柔，会在不知不觉中消融彼此间的心灵界限。
泡茶，要看茶的种类、年份，壶的大小，水温的高低，出水的快慢。茶汤的最终呈现，是泡茶人和茶与水一起互动的结果。用心，泡出来的茶最好喝，经得起细细品味。也许，最能触动人心的是喝茶时那种温暖的人情味。
我在想，某年某月某一天，我们再拿出各自珍藏的同一批茶一起品饮，那是一种怎样的浪漫啊！曾经的我们，一起在茶桌旁，有人仿若翩鸿跳过一支舞，有人宛如天籁唱过一首歌，有人分享过一段触动心灵的领悟......也许，那一刻，那些关于茶的美好回忆全部都会在脑海浮现，温柔着心底。
每次品茶，也是在品自己在那个当下的状态。我们一起分享，一起成长，增加着生命的广度与厚度。我们存的是茶，更是一份在岁月里越陈越香的情谊。茶在变老，我们在变得更好。
纵然没有岁月可回头，有茶的日子里，让生命实实在在地精彩着，何憾？一杯清茶念知交，细品，此情悠悠。
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