第二十三章 友好的大地

我们应时时刻刻牢记，是大地在养育着人类！

第二十三章 友好的大地

1，大地给我们食物

人类从刚刚产生，就依赖大地所赐予的食物而生存，我们今天的所有食物——面包、鱼、肉、水果和蔬菜，都是大地赐予我们的。史前人类发现如果仅靠采集大自然里面原来就有的食物很难满足自己需要，而且如果想吃饱就需要跑很多路才能找到。

史前人类已经逐渐学会了说话、制作工具和使用火，这些本领使他们胜过了周围的其他动物；不过他们仍象猎食其他动物的野兽那样，完全倚靠大自然施舍，靠采集食物谋生，偶尔能捕捉到动物补充肉食。为了寻找野果、追猎动物或水里的游鱼，他们不得不经常过着流动的生活。

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由于一块地方所能供给的食物有限，他们只好分成小群行动。据估计，即使在那些冬季气候很温暖、物产丰饶的地区，每平方公里也只能养活一至两名食物采集者。如果在气候寒冷的地方，在热带丛林区或沙漠地带，那么每养活一名食物采集者则需有20至30平方公里的地盘。这个时代人类用摔打成的石头武器捕猎，人们称那个时代为旧石器时代。

旧石器时代的人们一直过着狩猎和采集的游荡生活，享用自然的赐予，又任由无法理解、无法控制的自然摆布。后来，为了能捕猎更多的动物，人们使用磨制的更精致的石头武器，使用磨制的石器的时代叫做新石器时代。

随着天气逐渐变暖，冰山融化了，融化的冰雪使雨量充沛，森林和地表植物茂盛茁壮，人们开始栽种粮食并驯养动物来获取食物了。大约在距今10000年到7000年间，人们开始了定居生活。

前面我们说过，史前人类对自然很了解，对植物的特性和生长情况非常熟悉，对动物的生长繁育也很熟悉。他们知道种子萌芽会长出植物；有了阳光和水分，植物才会茂盛；植物在某种土壤里可以生长得很好，而在另一种土壤中却不行。

这些知识对史前人类来讲是很自然的。道理很简单，因为他们的生存取决于对周围的动植物的了解。

在城市生活的你肯定没有种过一粒粮食、一颗蔬菜吧，但是你的食品依然很丰富，这都来源于这个大的发现：栽培植物可以得到食品和蔬菜，但是还要有肉类，于是人类开始驯化动物获取肉食，而不再只靠狩猎和采集。

在史前时代的千万年里，有两个大的发展为人类的历史奠定了基础。第一个是人类从古猿变成真正的人类。

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第二个是原始人从食物采集者转变为食物生产者。

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这两件划时代的大事，就是人类的形成和农业的产生。

2，驯化动植物

其实在大自然的物种中，可以栽培的植物和驯养的动物为数很少。经过千万年的努力，到今天为止，人类所能栽培的植物大致也就有几百种，动物有几十种。拿动物来举例，适于驯养的动物必须能在人的饲养下繁殖，乐意吃人类提供的食物。而植物就要有高产的特点，长出的果实要比种下的种子多很多才行，而且要能适应环境和气候。

在大部分土壤适合并且气候适宜的地方，人们驯化的动物和植物的产量增加了，人类不需要再去游荡采集和狩猎，生活慢慢的主要以栽培植物和饲养动物为主了。

最早驯养的动物是山羊、绵羊、猪和牛。山羊和绵羊特别喜欢群居，因此更容易驯化：驯化一只就等于驯化了一大群。

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在公元前7000多年前，人们开始驯养山羊，后来又开始驯养绵羊、后来又开始驯养猪和牛。被人类驯养的动物是“走动的金库”，它们可以提供脂肪和蛋白质，而这些东西很难从其他食物来源中获得。另外，这些动物吃的是水草、灌木、青草，但它们转变为可储藏的肉和牛奶等高品质食物，还带来皮毛等许多副产品；更有趣的是驯养的动物们都有脚，会自己走，不用人类费力携带。另外，牛还可以用来帮助人驮重和犁地，让人的生活更轻松。

现在我们来看看给人类带来恩赐的动物和植物的起源地吧。

现代的小麦、燕麦、山羊、绵羊、牛和猪都起源于西亚；

玉米、蚕豆和南瓜之类起源在中美洲；

而黍、高粱、稻、大豆、桑树、麻等农作物起源于中国北部；

在原始农业阶段，植物的栽培时断时续，植物栽培需要转换地方，一块土地经过开垦、种植几年后就要放弃，让它在十年甚至更长时间内处于自然生长状态，以恢复土壤的肥力。

3，人口增长了

据统计，约100万年前，由于工具改进，人类的数量增加了。以前猿人数量有12.5万人，到距今10000年前就达到532万人，增长了有42倍；

随着农业社会的到来，食物更多了，来源也更稳定，于是人口增长更迅速了，在距今10000年到2000年的8000年内，人类人口数从532万人增到13300万，与旧石器时代100万年中人口增长数相比，约增长了25倍。

原有的小群落人口慢慢增加，人口增多带来了压力，过剩的人口由于没有足够土地为生，就逐渐散步到周围新的地区，在那里开垦土地，建立新的村庄。

如果天上真的有神仙，这时他们就会发现以前一直靠采集植物和狩猎为生的两足人类，开始用越来越多的时间培植植物和畜养动物，也不再游来荡去，而是在某些地方定居下来，在那里建造一个个小的房子，通常是几个小房子集中在一起，这些地方都很适合种植植物和畜养动物，有着丰富的水源，肥沃的土地和适宜的气候。

4，定居的生活开始了

为了照顾新驯化的动物和耕种植物，人们不得不选择一起建造房屋定居下来，这就是最早的村庄。

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人类拥有了猪羊和牛马，从另外角度来说，动物也束缚住了人类的行动。同时，有些族群还在保持着传统的生活方式，特别是在动物和植物食物很丰富的森林里，这就是现在的部落，它们也成了我们研究史前人类生活方式的标本。

在农耕出现以后的几千年间，一些人仍然会从事捕猎，或者在沼泽、森林和平原地区采集食物生活，而不是享用新出现的谷类植物和肉类。

这时的人们空闲时间多了，食物也更丰富。原来过着流浪生活的狩猎者因为经常要更换栖息地，通常只能有随身携带的一点有限的个人物品，而定居后就可以住在房子里，还有各种家具和生活用具，还能有一些美美的装饰品。他们这时改用粘土质的陶器做饭。在衣服方面，从原来披着动物的毛皮慢慢的也有了纺织品。

第二十三章 友好的大地

新的生活方式让人过得更加舒适，从此，一个崭新的世界出现在了人类面前。

人类的历史也随之展开了新的篇章。