冬至食光

生活也许并不美丽，但是在每一个当下，静心，就能看到平凡日子里开出美丽的花。

---

周六，慵懒的起床，准备早餐，工作日总是匆匆忙忙，周末总得好好犒劳下自己。

几个烧麦，一根玉米，一个土鸡蛋，再加一碗热腾腾的红枣黑米粥，暖心暖胃了吧？嘿嘿……

冬至食光

吃完早餐，小菇娘知道了今天是冬至，并且听说冬至一定要吃饺子，不然会被冻掉耳朵。

我本来想懒懒的再来个葛优躺，可是这操心的孩子生怕自己耳朵会被冻掉，一遍遍催促我要去包饺子。

那好吧！好久没包了，为娘的今天勤快一回吧！

来到菜市场，喧闹的人声混杂着各种气味，我先转悠了一大圈，寻找着我认为最完美的食材。

猪肉，得肥瘦参半的，这样才软硬适度。

胡萝卜得本地的，才香。

香菇，小葱也是必不可少的。

回家一点点摘去根须，刨去皮，慢慢洗干净。

冬至食光

我喜欢一个人安安静静的做食物，细细碎碎的捣鼓，看着食材在我手里，变换着各种形状，片、丝、粒。相信着他们蕴含着大大的能力，去滋养一家人的身体。

冬至食光

随着时而是坚定清晰的咚、咚声，时而急如雨点的咚咚咚咚之声，食材在我的手里已经完全变了样。

冬至食光 冬至食光

剁肉馅让我的手臂发酸了，虽然比较辛苦，我却不愿意直接在市场绞成肉泥，总觉得那不干净。剁肉时急促快速的咚咚之声，犹如音乐，定能赋予食物灵魂，吃起来也会更美味吧！

一边叮叮咚咚的收拾准备，一边能听到俩孩子在客厅玩游戏的嬉笑，他们争吵的哭闹，马上又自觉的认错“姐姐，我们不吵架吧！”“弟弟，我给你拿纸巾擦鼻涕。”

在这一刻，心里放佛开出一朵花，冲破了寒冷迷蒙的冬日。忽然有一种岁月静好的温馨。

终于收拾停当可以包起来了，偷懒买的现成的饺子皮（主要我也不会擀皮）。

我还没有动手，俩小家伙先洗好手，准备大显身手了。

冬至食光 冬至食光

弟弟包了一个，实在不得要领，捏成一团了，发现比玩面泥时难多了，还是决定自己一边玩去了。

姐姐坚持下去了，并且自信的说“妈妈，我相信我一定可以学会的，多试几次就好了。”

我无奈，不想打击她，安慰自己，大不了煮成一锅粥嘛！再不济就浪费一些材料吧！

一遍遍提醒她，把边上捏紧一些，小心会开裂哦！

她到后面竟然还不耐烦的回应我“妈妈，你都说了好多次了，我知道了，不会破的。”

我只能尴尬的闭嘴。

没想到包了三五个歪歪扭扭的之后，她包出来的饺子还挺像那么回事的。

小菇娘包的饺子

迫不及待煮了满满一盘子，都是小菇娘亲手包的，还真的没有裂开。

一点生抽，一点香醋，几滴香油，再放一点点姜葱末调一个简单的蘸酱。娘几个抢着吃，一不小心还烫着舌头了。

冬至食光

一个字“香”，两个字“很香”，三个字“非常香”

满满一盘竟然都不够吃，不得已煮了第二锅。

看着孩子们狼吞虎咽的吃相，心里满满的开心。更开心的是培养了一个小帮手，以后再也不用我一个人干活了，我可以偷懒啦！

忍不住笑了。

---

最后，告诉大家一个和饺子馅的小tip吧!

和肉馅的时候打入一个鸡蛋，一边和，一边加入小半碗水，顺时针搅拌，会让肉馅吃起来更香，更鲜嫩多汁。

冬至大如年，你吃饺子了吗？