锅巴

作者: 就在春天里 | 来源:发表于2022-05-12 18:23 被阅读0次

土灶没有了,锅巴也就没有了,不光城市里没有,连农村都没有了。电饭煲电饭煲,到哪里都是一个电饭煲,方便是方便了,干净是干净了,但是我们那心爱的锅巴也没有了。

最怎样昂贵的电饭煲,最怎样技术先进说能模仿土灶烧饭,或许能使米饭口感好一点,但是总归出不来锅巴,锅巴,心心念念的锅巴。

想起以前有土灶的时候,随随便便烧餐饭,就会有一锅焦黄喷香的锅巴,咬到嘴里咯吱咯吱响,大人小孩都爱吃。大人往往还可惜:锅巴结太厚了,浪费了很多大米,舍不得,因为那时候粮食紧张,要精算着吃。

一晃好多年过去了,现在农村也没有土灶了,也不生产锅巴了。虽然可以买,但是那原来的滋味是买不到的,或许只有在记忆里寻找了。

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