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品读亦舒之枣嵌胡桃

品读亦舒之枣嵌胡桃

作者: Ciciliu1983 | 来源:发表于2018-11-16 22:25 被阅读4次

近几年,有一道养生女孩儿都爱的零食风靡了起来,可以在家里DIY,亦可买现成的。“好想你”这个品牌更是取了个好听的名字——枣想核你在一起。于是,俨然就成了比巧克力和玫瑰更适合表白的礼物。

图片转自百度图片库

其实这道甜蜜零食可不是新生物,在师太亦舒的文字里,无论是“红枣夹胡桃”还是“胡桃嵌黑枣”都已经出现过多次,并且不如香片茶和“番薯甜汤”那般平易近人,不是经济殷实之人似乎是不太吃得起这个零食的。如果说舒芙蕾属于西式点心的法式贵族小姐,那红枣核桃便是旧式大户名门闺秀了。

现如今普及开来,颇有点儿“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”的意思。但其制作方法却没有多么难。

现在某宝上淘一把好用的去枣核器,可以很轻松的把一颗颗大枣核去掉,变成空心枣儿。实在不用工具也可以用剪刀把枣变成半开放的样子,里面填入核桃仁就可以一起大快朵颐了。

如若有闲情逸致,还可以做一些糯米团子蒸熟夹入红枣中,做下午茶的小点心口感很是不错; 当然如果最近胃口不加,还可以把这夹心物变成切成小块儿的山楂糕,口感又不同,且还开胃消食呢。

在这初冬时节,泡好一壶桂圆红茶,再吃上几颗自己DIY的“团子嵌红枣”“金糕嵌红枣”“胡桃嵌红枣”,这一顿养生茶歇是否已经柔软了时光,仿佛穿越回了旧日四合院,说话都不自主冒出几句甄嬛体呢?

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