品读亦舒之奶茶与西多士

如果说“番薯甜汤”是最亲民的亦舒食，那么“奶茶与西多士”便是最市井的工作餐，师太曾经描述这二者下肚立刻能多写三千字，可见对于快节奏都市生活的穷忙族这二者便是恩物。

品读亦舒之奶茶与西多士

师太笔下的奶茶，泛指港式奶茶，是甜味的，更有“鸳鸯奶茶”这种与咖啡香并存的。

我最有感情的定然是家乡塞外小城自小喝惯了的咸味蒙式奶茶，但对港式“茶走”“鸳鸯奶茶”也是欣赏的，尤其到“金鼎轩”或“港丽”这样的粤式茶餐厅吃饭，定然是要点杯“鸳鸯”的。而真正港人的奶茶则在街头巷尾的茶餐厅里，配着“法式西多士”或者“菠萝油”，那种地位大抵可以和北京土著心里的“大懒龙配西红柿鸡蛋汤”相媲美。

原料简单便性价比高，但面包饱腹，奶茶提神，每每工作繁忙的冬日里，我也渴望这种快手餐。

普通吐司两片，切掉四角硬边，吐司中间夹入火腿片或芝士片，而后压实后蘸满蛋液后下锅小火煎至金黄便是“法式西多士”了，再来一杯热热的鸳鸯奶茶。

鸳鸯奶茶也是一种既可“高大上”，又可以“平民化”的茶饮，有条件的可以来半杯美式黑咖加入半杯金骏眉，而后调入鲜牛奶和糖;如果没有条件，直接一包立顿红茶冲入一包速溶三合一咖啡，就是一杯物美价廉的速成鸳鸯奶茶了。

冬天不愿意起床的清晨，咬一口翠嫩西多士，再咂一口鸳鸯奶茶，虽然不那么健康，却绝对可以迅速叫醒自己的五脏六腑，我想这也是都市人的必备食物了吧。