今天是二十四节气中的倒数第三个，冬至。这冬至一过，二十四节气就剩小寒，大寒了，等这两节气在一过完，一年的曰子就到头了。
在民间有这一说法，说吃了冬至饭，一天长一线，意思就是过了冬至这一天，白天一天比一天长一点，太阳也是一天比一天起的早点，现在想看它的脸得7点钟，等到了谷雨就不会那样晚了，大约5点的时候太阳就会爬起来，人们又开始忙着新一年的播种。谷雨种大田，是我们东北留传千百年的习惯。
冬至，既是二十四节气，又是个节曰，各地的风俗不一样，所以大家过节的方式也就不同。在俺们东北过冬至节的习俗是吃饺子。以往哪，我都是和普通日子一样，从没想过搞些特殊，今年我也随一下潮流，包些饺子吃。而且我的饺子馅是地到的东北风味，酸菜猪肉。
酸菜是我们东北冬天餐桌必不可少的菜，而且都是自己亲手腌制的。上好的白菜经过一定时间的发酵，就成了酸爽可口的酸菜。它有很多种吃法，除了做馅还可以炒着吃炖着吃，还可以和其它蔬菜，肉类搭配。每一种我都很喜欢，南方的小伙伴们只有眼馋的份了。虽说现在买啥都特别的方便，在南方也能买到北方的酸菜，但那味道和口感和我们自家腌制的差远了。
东北的冬天就是冷，而且冷的时间也很长，不过居住在这里的我们早己习惯了，零下十几度的天气也挡不住我们出行的脚步。南方的小伙伴们想不想来挑战一下东北的天气。
冬至一过就进入了东北最寒冷的日子，数九天，俗话说，冷在三九，热在三伏，三伏天虽热可时间不长，这数九天可比三伏天长，九九，八十一，两个多月哪。在东北还有一句老话，三九，四九，打骂不走，可见这三九，四九得有多冷。
关于冬至就聊这么多吧，也不知道其它的伙伴们是怎么过这一天的。是节气也好，是节日也好，无论是什么，都是我们前行的日子，是我们不能丢下的一天是不，小伙伴们，就写这些吧，等一会要包饺子啦！
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