因为导游的力荐，我们决定在布尔津之夜观看阿尔泰夜景，寻找格瓦斯，吃烤鱼。
吃过晚饭，已经十点多了，天还有些光亮。大家成群的从我们的住处友谊峰宾馆走出。
刚刚走出宾馆直路的尽头，就看到对面一条街上面写着“美食街”，因为考虑到孩子不宜过于熬夜，所以我和白桦便和他们无牵挂的自由人分成两队，这些自由人向右拐直奔夜市而去，而我们就直接进入了美食街。
美食街很短，不一会便逛遍了全街，生意不像想象中的红火，两个孩子嚷着吃烤鱼。而大多的饭店都是以少各种各样的鱼及其他酒菜为业，并无特色。几经搜索，我们终于在街旁一家摊贩坐了下来。
孩子们大声的跟摊主说有没有“格瓦斯”，一种俄国饮料。他们都摇摇头，我们觉得奇怪，但也胡乱的买了其他饮料。
长长的等待之后，终于把烤鱼呈上来了，看过去味道很好的样子，大伙馋涎欲滴。
可看着好看，闻着好香，吃起来全不是那回事。鱼很硬，我们很快就发现这不是新鲜的鱼烤的，而是鱼干烤的。再则，这位老板的盐放得太多了，不能入口，但总不能丢弃了吧，勉强吃了几口，便狂喝饮料，但实在咸得不能下口，终于我们把四根烤鱼半途而废。
于是我们笑着跟老板论理，老板是哈萨克人，长得很厚道，他双手一摊，耸耸两肩，笑着说：“没办法！人总有糊涂的时候！”老板说话的音调实在让人忍俊不禁，他的糊涂论也让我们大笑不已，于是我们学着他的语调说：“那你送我们小朋友两串羊肉串！”老板笑嘻嘻的拿来了羊肉串，小朋友吃了一口，便扔在盘子里不吃了，说：“太淡了，根本没放盐！”
“老板，羊肉串太淡了！太淡了！”
“没办法，人总有糊涂的时候！” 老板笑嘻嘻的摊开双手。
“没办法，人总有糊涂的时候！”我们离开座位，向这位糊涂老板到道了别。虽然没有吃上格瓦斯和理想中的烤鱼，但老板说话的腔调和糊涂论让我摁们觉得非常有趣。
后来我们在美食街的出口买了各色的水果，我们都模仿这位哈萨克老板的语调说：“请问，这葡萄多少钱一斤？”
我们忍着笑问价钱，买水果，奇怪的是这些卖水果的老板一点也不觉得我们可笑，也许他们听惯了这样的话，他们有的也说这样的话。
等我们买完水果，互相用这样语调说话，终于忍不住又大笑起来。现在回想起来，其实这种语调就是不分四声，他们的每一个字几乎都是去声。在布尔津之夜，吃到这样咸的烤鱼，听到这种语调的说话，还有那老板的糊涂论，实在太让人快活了！
已经11点多，天色已暗，我们打算回宾馆歇息了。可两个小家伙不肯罢休，说找不到格瓦斯吃不到真正的烤鱼，心有不甘。
其实我们的心里也有这般想法，于是我们带着孩子又向也是进发了。
“走！去寻找格瓦斯！吃烤鱼！”我们用哈萨克糊涂老板特别的语调快活的说！布尔津的夜空上飘过一连串快活的欢呼声和笑声。
我们于是循着前一拨人的足迹朝夜市走去。
还没到看到热闹的夜市的一丝面貌，在路的转弯角，我们看到有一户人家，正在路边烤鱼，还有羊肉串等。两个小家伙欢呼着说：“烤鱼！烤鱼！”
我们在摊前停留，问老板这是不是新鲜的鱼烤的，老板大声地说：“当然是新鲜的鱼，种类很多，都在冰箱里放着呢！你们可以自己挑选！”
烤鱼摊的左前方有一个冰箱，里面确实放着各色新鲜的鱼。
“可能这就是真正的烤鱼了吧！而不是用鱼干烤的！”
老板娘告诉我们：如果想吃烤鱼，这里吃没错！如果想吃烤肉，再往前走，夜市里有！
我们喜欢这里，往里瞧去。这家的景致很幽雅。从路口到里面的小屋有长长的走廊，很宽，两边放着些小桌子，上面搭着绿色的葡萄架，清凉雅致，似乎回到了葡萄沟的感觉。
有四个青年男女正在葡萄架下喝酒谈天，我走过去问他们东西好吃吗？我实在怕再遇到一个糊涂的老板啊！
有一个男青年笑着说：“好吃！很好吃！那边冰箱里有新鲜的鱼，可以点了来吃。”
我忽然警觉起来：“你是主人还是游客？”
那四个人相视大笑起来，男青年笑着说：“游客！我是游客！”
我们在一个座位上坐下来，忽然想起格瓦斯，赶紧问：“你们这里有格瓦斯吗？”
老板娘说：“我们没有，但前面有人家有，这是自家酿的新鲜啤酒，5元一瓶，我可以帮你们拿来。”
“啊？是啤酒？我们要一种俄国饮料，叫格瓦斯。”
一旁的回族女孩说：“是饮料，它带有点酒味，度数不高。”
不一会，老板娘拿来了两瓶格瓦斯，羊肉串和烤鱼纷纷上来了。
我们喝了格瓦斯，入口味道别样。清凉刺激，明显带有酒的味道，却真的不像酒，可以让人大口的当饮料喝。怪不得有人说它是酒，有人说她是饮料，这让我想起小时候喝过的桂花酒，它跟汽水不一样，是酒，但不会喝酒的妇女孩子都喜欢喝，而会喝酒的男人则当它像开水一般。格瓦斯和桂花酒味道不一样，但就是这个性质。所以不会喝酒的人说它是像饮料的酒，而会喝酒的人就说它是带了点酒精的饮料。
羊肉串也是大大的，新疆的羊肉串似乎都是大大的，红柳烤羊肉理所当然的只是让人想象了，都是铁杆串成的，味道不错，但我似乎更喜欢初到兰州的半夜，在买白兰瓜的时候吃上小小的羊肉串，味道似乎更精致了一些，兰州的小羊肉串是可以一气吃上个四五十串的。
烤鱼飘着香气，让人迫不及待的去咬上一口，却有一种河里的腥气。
老板说，这是一种深水鱼，叫狗鱼，有点青专鱼的感觉，但苗条得多。整个身材上下一个样，长长的，像一根剑似的。老板告诉我们为什么叫狗鱼，听着觉得有理，便频频点头，现在忘记了，让我说叫“剑鱼”更合适。
我们谈论，味道一般的狗鱼为什么这么盛名。讨论的结果是：我们是从海边来，吃惯了那么多的海鱼，对这样带有河腥气的深水鱼自然便不觉着好吃了。可是新疆人遍地牛羊，鱼对他们来说是珍品，是稀少的，因而名气就大了。这样的结果似乎挺有道理，但吃着吃着，狗鱼的河腥气似乎没了，我们渐渐觉得好吃起来。
坐在葡萄架下，背后也是蔓延的葡萄藤，细细一看，这些藤还是绿色，但都是干了的藤，并非真的葡萄架。
小朋友自告奋勇去问刚才我们疑似主人的游客，他告诉说：这是由三种植物藤组成的。小朋友来汇报的时候，我们已无心听这是哪几种藤组成的，而是断定他就是这家的少主人，至少也是这里的常客，而不是外地来的游客。这似乎也给了小朋友们一个经验，可以通过不相干的问题，去试探去判别一个人的身份，这话由小朋友口中说出，听起来少年老成，我们却觉得妙趣横生。
四人不觉喝了一瓶多的格瓦斯，脸渐渐的红了，都有了微醉的感觉。于是去问自称的“游客”，怎么可以洗葡萄。“游客”熟练的指向：“那里有厨房可以洗。”
于是从长长的葡萄藤架下走过去，发觉葡萄藤并不是笔直的一条通道，到尽头忽而向左向右又出现了通道，三三两两的人隐藏在葡萄架下，喝酒，吃烤鱼，轻轻的交谈，氛围极好。我在厨房里洗着葡萄，很自在，就像在自己的家里。
我们又开始在葡萄架下一边喝格瓦斯，一边吃绿色的小小的甜甜酸酸的葡萄。这真是消夏的好去处，适合一家人，大人小孩一起坐谈玩乐，也适合朋友三五个喝酒聊天，也适合在这葡萄架下谈一场静谧而热烈的恋爱，我的家乡，为什么没有这样的葡萄架呢？
夜深深，我们在葡萄架下喝酒、吃烤鱼、吃羊肉串、吃葡萄，布尔津夜空中的星星可以从葡萄架叶子的缝隙里漏下来，葡萄架的两边和顶上挂着几个幽暗的大红灯笼，增添了喜气。这样的氛围让人留恋不已。
凌晨一点多的时候，白桦的同屋阿桂姐打来电话，催她回去。起来的时候，小孩子还在不断的恳求：“再坐一会吧！要不，我们到夜市再去吃烤肉，就让我们再浪漫一回吧！”
“浪漫”两字从小家伙口中吐出，我们不禁笑了！
真的，这是一个浪漫之夜，难忘的布尔津之夜！
回到宾馆，已将近两点了，我站立在窗前，凝望着美丽的布尔津之夜，灯火并不亮，静谧温润的感觉，稍稍有些声音，低头一看，原来有两个夜行人又归来了。
第二天一早，白桦的小朋友就来敲门，不一会，余下的格瓦斯由两个小朋友喝光了。
问她们，在夜市里有没有喝道到格瓦斯，吃到烤鱼，她们说，买了点东西，11点多就回来了，男人们留下喝酒了。
哦！格瓦斯！格瓦斯！也许，一心想要找到你的人，才能够为你醉一回！
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