今天中午吃包子

作者: 家有2宝 | 来源:发表于2019-08-25 16:01 被阅读2次

第一步:把发酵粉倒进适量的温水里(发酵粉可以多放点,这样面发的比较快)。

今天中午吃包子

第二步:加入适量的面粉,和成面团(面团不需要太硬,比包饺子的面在软点)。

未发酵的面团

第三步:把和好的面放在合适的盆里,用布盖上等待发酵(如果想让她发酵快的话,可以放在温水上。注意水温不能太高,太高的话,面也不会发)。

电饭锅里放了点温水,上面放的面团。一个小时左右面就发了。

第四步:看面是否发酵好(发酵好的面团,里面会有大量的气泡,可以用手把面按一下能看出来的。)

发酵后的面团

第五步:用少量的面粉把面团揉一下,释放下里面的气泡。醒五分钟左右。

今天中午吃包子

第六步:可以包包子了。把包好的包子也是先放着,醒5分钟左右。这个时候在锅里添水(放包子的时候,一定要等锅里的水热了之后再放,要不然蒸好后,面会不发的。)

色相不太好

第七步:水热之后,把包子放进锅里,用布盖着,会很好!

忘记拍照了,这次把布盖到锅盖的上面就可以。

第八步:水开之后,半小时就可以了。完成!

今天中午吃包子

我和的面多了点,所以我做了一个发面炕饼,和一个带馅的炕饼,和女儿炸了点薯条和鸡柳。虽然卖相不太好,但吃着还算可以。

亲,可以尝试一下哟~

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