今天是周一，正常的周一都是连轴转。是的，做企业的朋友，一般来说，周一都是会议。
首先是公司级的会议，正常要一上午，开会前还有准备。下午一般要先处理紧急的事情，然后是部门会议，今天还安排了一个党的会议。这样，一整天就没有了，如果项目的会议还需要再过一下的话，那就又得加班来处理。
忙过了会议，做了核酸，正好碰到一个趁车回家的，于是就不加班直接回家了——事实证明，不加班也是可以的。
还在回来的路上，就看到朋友群里有人讲项目上的事。还是有很多人在忙碌着，加班着。
有朋友叫去打球，但由于昨天跑步比较厉害，腿有点疼，婉拒了。
回到家里，孩子们都会游泳了，准备大展身手，做一道老家的美食——餬饽。
是一道说来复杂，也简单的面食。
就要的配料就是饼，这个饼有要求的，在老家，那要专门来烙才行——用冷水和面，成团，擀薄，上锅烙七分熟，切丝备用。
取五花肉切丝，西红杮切丁，大白菜切段，打两个鸡蛋备用，红薯粉用开水浸泡。其他各类佐料少许。
把肉炒香，加入鸡蛋，成型后翻炒，加入西红杮，再加入大白菜翻炒，加入生抽、老抽、盐适量，再加入泡好的红薯粉翻炒。
最后，加入适量开水煮五分钟，可加入香菇酱调味。加入切好的饼丝，翻煮五分钟，盖上盖子，焖五分钟，即可。
这是一道非常有当地特色的小吃，有加羊肉汤的，也有加牛肉汤的，各有特色。
记得十年前在郑州的时候，在纬五路经三路有一家叫作葛记焖饼的店子，是经常去的地方，那还有一款经典的红豆粥，两块钱一碗，确实是稍嫌油腻的焖饼的最佳拍档。
不知道现在这家店子还否存在。回忆满满。
今天我用的饼，那是前几天在网上买的山东老乡的东西，网上不知道是啥样子的，到货之后才发现，和我们老家的差距太大，一直没有办法吃。今天就将就着用了，这个饼是发面做的，正常情况下是不能焖的，一焖就烂在锅里了。好在由于放了几天，有点硬，掌握好了火候，吃起来正好。
回想起来，昨天值完班，跑完步和朋友到处找吃家乡的那个水煎包的过程，上了岁数之后，好象为了吃的那口东西，特别较真，也许是因为没有什么比满足自己更重要的事。
是的，如果自己奋斗的结果是连自己小小的口腹之欲都无法满足的话，那努力的意义又何在呢？
人生到了一定的阶段，我们的生活就没有那么复杂了，就是简单的日常。
其实也许是，活着并不需要太多的钱，也不需要为了生存付出太多的难过。开心地做事，简单的生活，原本就可以过得不错。
生活如此简单，那谋生也就简单了。
用自己的心做好自己的事，对得起老板，对得起自己，如此而已。
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