新疆炒米粉，带着自己的气质旅行

作者: 五月梅呢有可能 | 来源:发表于2022-06-20 20:42 被阅读0次

新疆属于典型的移民地区，全国各地的人，留下的不只是脚步，一餐一饭丰富着新疆美食，也培育出非新疆传统特色的美食，新疆炒米粉，是其中的不可思议之一。

其实，在新疆时，米粉控小外甥女，用微辣米粉把全家人的智商税和眼泪都收走了，包括姥姥都知道了卓记米粉，记住了年轻人在流行吃米粉、米粉爆辣，还被科普了，米也可以做成粉，象炒面一样，炒着吃，拌着吃。

在上海的时候，橱柜里看到各种品牌的新疆炒米粉，问女儿什么时候喜欢上的?她说，没有炒面吃，用差不多的炒米粉替代，毕竟，调料包都是配好的，至少味道应该正，大差不差，出门在外，差不多就可以了。

在天府之国，闲逛的时候，汽车拐弯处，眼前一亮，竟然也有新疆米粉店，米粉、辣原本都是四川的美食符号啊，窃窃的想，算不算是关公门前耍大刀啊？新疆米粉，既来之则安之吧。

成都天热，胃口不好，朋友的孩子突发奇想，炒新疆米粉吧，泡粉，配菜，开炒，三下五除二，新疆米粉隆重亮相，又辣又热太虐了吧，孩子已经把户外蚊帐搭在地下车库了，凉风习习，在地下室车库吃着新疆米粉。

这份豪放和惬意，也算是新疆米粉的底色吗？

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