儿时的年味|惊艳了时光的一天

作者: 何处拾珠 | 来源:发表于2019-01-14 20:12 被阅读124次

            作业只做了一点,反正离开学还很久,玩个痛快再说。回回都是在开学前两三天,我的手写到又酸又痛。在农村的童年有个好处,就是随处都有通往快乐的传送门。

            漫山遍野的荔枝树和龙眼树青翠依旧,只是这时候谁都不把它们放在心上。我们会在农歇的田里,用土块垒个窑,找来柴草烧到土窑发黑,再往里扔家里的地瓜、芋头、鸡鸭蛋,封死了。那些蛋得包几层湿纸,再裹上泥土,不然容易爆了。过个几十分钟挖出来,就是最香最美的吃食。年幼无知,偶尔也会偷折别人田里的甘蔗。一人一根边走边啃。

            等到除夕前两天,这些田地里的营生就都丢开了。很多伙伴已经买了一响或者双响的划炮到处扔了。也有摔炮,往地上、墙上、石头上一扔,嘣地一声好响好响。往后的几年,三响的也有了,防水的也有了。防水的划炮,瞅准了往河里一丢,一声闷响,小鱼们四散惊逃,这时候那烟才渐渐漫出水面。两三天后的大年初一,会捡鞭炮里面没响的来放。外面的炮声有时疏有时密,时时挑拨着家里帮忙干活的孩子的耳朵。

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            家里的卫生大扫除早已完成。这时候干的活大多和吃的有关。包酥饺是很常做的一种。掺了糖的绿豆馅已经备好,面粉做的饺子皮也都放在灶台或者大竹篾筛子上了。我们学着大人的样子,挖一调羹绿豆馅放在饺子皮里,捏紧,再扭个麻花状的边。可我总是没法做出像奶奶、老妈她们这些女性长辈那么厚实又好看的酥饺来。包完了酥饺,下油锅炸得金黄酥脆,我们常常不顾烫嘴,先送一两个入肚打馋虫。一时间甜香满口,一种最原始的幸福感涌上心头。

            在我的家乡,做熏肠、炸五香卷几乎是家家过年的保留项目。有很多次过年,剁肉馅是我的任务。可不能抱怨,那熏肠和五香卷数我吃得最多。洗净了手,拿起菜刀,横着竖着各剁一会儿,剁平了用菜刀刮起来再剁,手酸了就换手。总要剁个把钟头才完成任务。肉馅加了地瓜粉拌匀,灌到洗好的猪肠里,上锅蒸。把萝卜丝和切好的猪肉用豆腐皮卷好,下油锅,大火炸到比酥饺还要金黄酥脆,一时间满屋子的香味。可不敢太急着吃,这个比酥饺还要烫嘴。

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            总算到了除夕了。

            一早老妈就煮了一大桶开水,准备杀鸡鸭。一菜刀往鸡鸭脖子上一划拉,血喷涌而出,我常不忍直视。这时老妈会说“去投胎吧,下辈子命要好些”之类的话。十几岁时我常带着讽刺的眼光看着这些。如今我觉得这就是最质朴无华的忏悔和祝福。读大学时看《阿凡达》,纳美人女友教阿凡达男主角狩猎,杀死猎物的时候,他也是一脸虔诚地念念有词。我听不懂,但明白那是一种忏悔和祝福,有点像现在网上那句“生而为人,我很抱歉”。

            老爸去市场买来两根带叶子的甘蔗。那甘蔗叶子一定要够绿,立在两扇门板后面。这叫“竖青”,也是一份新年的美好寓意。

            接着镜头要转到河边了。鸡鸭的毛多在这里拔。鸡毛好拔些,换毛期的番鸭毛可难拔了。每拔一会儿,换个手,用热水烫洗一番。整个河边都是家长里短的欢声笑语。毛拔净了,剖开肚子,鸡鸭可用的内脏要掏出来,洗净。那肠子要用剪刀剪开,胃里有粗粗黄黄的一层,要刮干净来。这活儿正常是我来做。

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            老妈她们回厨房了。我则把家里的高脚椅全部叠好,搬到河边洗刷。两张大圆桌则是放在院子里擦洗干净,晾干,它们将是拜天公的主角。

            洗完桌椅,老爸要贴春联了。春联是早就买好备着的。我在一旁帮忙,主要是把浆糊涂上,递给他。忘了从中学的哪一年起,春联都是我贴的了。贴正门的横联,得爬上木门外的铁门,我胆子小,得一手抓着门上的铁栏一手贴。有时候买春联的任务也交给我。去村里的市场,早有几张桌子支在那儿,一幅幅祝福垂到桌下。有一年我看到小学六年级的班主任也在卖春联,惊喜地过去打招呼。那字很漂亮。可惜自家的春联买好了。

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            这天时间过得特别慢。中午吃完饭后睡不着,拿着新衣服看了好多回。两三点,胡乱洗了个澡,慌忙穿上新衣服,呼朋唤友,买炮,买玩具枪,买塑料子弹。垃圾堆里的啤酒瓶,不知哪儿捡的易拉罐,甚至竹丛上很高的蚂蚁窝,都是靶子。打中了瓶子,一声脆脆的响声后,跟着一声欢呼。蚂蚁窝很难打中,于是索性捡起石子扔。总算中了,蚂蚁窝一下子炸开,一片欢呼声。那枪可不能往人脸上打,打中了眼睛要完的。我曾看过一朋友往戏台上干过去,那武生一激,脸上红了一块,死命瞪着罪魁祸首。这可学不得。

            玩着路上见了长辈,他们就破费了。压岁钱有些有红包包着,有些没有。大多数会被家长收走,说他们也得包出去。

            吃过精心准备了一天的晚餐,我们又在村里疯了半夜。回到家吃过点心,看会儿电视,爆竹声宣告着午夜来了,新的一年开始了。很多人都在屋顶,爆竹垂下去,从下往上响,那光如同一条时隐时现的大蛇。越来越多的绚烂在四面八方绽放,看不过来。半个多钟头过去了,响声越来越少了。我们下楼了。

            躺在床上好一会才睡着。睡前想着,接下来几天,还有好多好玩的事情要做,还有好多压岁钱要收,还有好多亲戚要走呢。

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