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儿时的年味是我一生最难忘的记忆，儿时的年味是我此生最甜蜜的时光，儿时的年味是我这世最柔软的回忆，儿时的年味是最留恋的往事，久久不能忘怀。
腊月一开始也就是我们农村人的年了。腊八是一年当中仅有的一次吃大米饭。
这一顿的大米饭第一口要“喂枣树”，寓意：来年枣树硕果累累。
青萝卜、白菜和细粉，用猪油炒一大锅，一人一碗白米饭，上面放一些菜，味道好极了。
老话说：“腊八腊米饭，大人小孩都喜欢，过了腊八就是年。”
儿时的年货是酥肉、瓦块鱼、炸馓子、蒸馍馍、包饺子、萝卜、白菜、细粉、、白砂糖、红糖、糖稀果子和口酥。
听姥姥姥爷说过，他们最想过的好日子是：洋车（自行车）、洋犁、洋耙、电灯、电话。我的父辈们和我都赶上了这好时候。
腊月里不停地准备年货，因为年十五初五之前不能蒸馍，不能做饺子，再勤快的农家人也不能干农活，也不可以做针线活，更不能出门远打工。一切都要等到年初五之后才可以。这一天叫“破五”。
准备年货是一件隆重而庄严的大事情。大人们在无声中，紧张而有序的进行着，小孩都被大人安排到屋外玩耍，或安静的在旁边学习。
准备年货的时候，都不能胡乱说话，更不能大声嚷嚷，这是对老灶爷的一种尊敬，更是对天上的玉皇大帝的信仰，也是对全家人的爱。要用最小的声音，或身体语言，或眼神互相交流。
酥肉和瓦块鱼是猪肉和鱼肉切成长条，放入食用盐、酱油、王守义十三香、粉面子，搅拌均匀，放油里炸熟，自由自在的在油锅里翻滚，成长，从柔软到硬骨头。这时候锅里发出“滋、滋、滋”的声响，在场的人听在耳，喜在心。
金黄金黄的小酥肉和瓦块鱼，一看就忍不住想大吃一顿，大人们都有自制力，直咽口水也不敢去捏一块解馋，因为怕惹怒了灶爷，害了全家人。
所有的年货都要先准备一份，给老灶爷上供，并恭恭敬敬的请灶爷先吃。怕孩子等不及，偷吃。
因为老一辈都相信自己家里的老灶爷，他是天上的神仙下凡来，到过年的时候，都要赶到天上去聚会，想让灶爷帮我们家多说一些好话，保佑全家人平安健康，来年大丰收。
天真无邪、无知无畏无惧的孩童，天不怕地不怕，平日里难得见荤腥，哪里还能忍住，肚子里的小馋虫，早就动起来了。乘大人低头忙碌，偷偷摸摸的顺一小把小酥肉，躲在门后面或墙根，慢慢的享受美味去了。
外焦里嫩，满口留香，每块都是新鲜出锅的。这个味道，回味无穷。
蒸馍（馒头）是必不可少的年货，因为我们以面食为主。
平时的馒头是梯形的，过年的馒头必须得是圆圆的，这是有讲究的，这象征着团团圆圆过大年。如果掀开锅盖，看到了馍是开口的，老人说是馍笑了；如果遇到蒸馏水打的，像死面疙瘩，老人说是鬼捏的。这时候老人会拿针扎它，不能吃。
年二十三是我们的小年，我们这一天要全家人一起大扫除，把一年都没有打扫的房间都要清理干净，老人说，平日里不可以碰，因为那灰串是钱串子，只有到祭灶这天才能打扫，这样就可以把钱串子穿成串，来年发大财，过一个旺旺年。
儿时的年味是传统文化的传播正能量满满：晚辈向长辈平安问候，拜大年，送祝福。
每年的年三十，都包饺子，贴对联。饺子大部分都是猫耳朵形状的，一大锅饺子里会包一个带硬币的饺子谁吃到了，代表吉祥如意！
老人会在这个时候教孩子们学习包饺子，我们包的丑，饺子馅放太多了，烂了，又裹上一层饺子皮，老人不但不嫌弃，还笑呵呵的夸奖我们的饺子好看，是将军肚。在大人们的鼓励和赞扬下，孩子们也乐此不彼。熟能生巧，我的面食也就是在那时候学习的。
贴对联的时候。必须一家人都在家，才可以贴，要不就把家人贴到门外面去了。一般都是吃中午饭之前贴好。如果家里人赶不回来，会在晚饭之前贴对联。大门口的树上一定会贴一个长方形的红纸黑字：出门见喜。
晚上吃完饺子，爸爸去在门口放一根碗口粗的木头，这是拦住钱财不外露，关上门，再用火柴点燃一小串鞭炮，这叫关门炮。然后我们一家人就安安静静的做在一起看电视，熬棉袄（守岁），等晚会看完了，爸妈一起来到我们床头，给我们塞压岁钱，两个哥哥和姐姐都是一块钱，我是两块钱。等于现在的一百块钱两百块钱。我们开心的把压岁钱放在枕头下压着睡觉，美美的进入梦乡，甜甜的笑着。
儿时的年味是甜甜的味道：瓜子、糖果。
大年初一头一天，十二点过后就有人家放炮了，我们一家，会睡一会儿，到四点左右起来。爸爸起床开门放开门炮，烧开水，妈妈负责下饺子，还不忘记下一把手擀面，妈妈说，大年初一的第一顿必须吃饺子，而且要放一筷子面条，算是过年。
爸爸先后进出堂屋、灶屋、西屋、东屋的烧火纸，下跪磕头，嘴里还念念有词。正堂屋有两根又粗又长的红蜡烛，插在高高的瓶子里。熊熊火焰，燃烧着，照亮了整个堂屋和院子。
这时候妈妈在东屋的地上放一堆麦秸点上火，为我烤棉花袄和棉花裤。我里面穿的是妈妈亲手织布、剪裁、缝制的粗布衬衫和小裤衩，妈妈为我穿上有点烫的棉袄和棉裤，暖暖的，外面是爸妈给我买的新款花布，为我做的套棉袄的外罩褂和外罩裤子。
老家的规律，过年了，家里再穷，都会为自己家的孩子添新衣裳。
妈妈不说话，直接为我穿衣服，妈妈的眼睛会说话，我能读懂，那是让我赶紧去洗脸刷牙。哥哥姐姐都已经准备好了。
爸爸放一大盘鞭炮，代表开饭喽！
吃过早饭，家家大人们正堂屋准备一盘子瓜子，一盘子花生一盘子水果糖，等待着邻居来拜年。
我们兄妹四个和邻居家的孩子们一起出去拾花炮，再由胆大的哥哥来点燃放炮，噼里啪啦的鞭炮声伴随着孩子的欢笑声，甭提有多热闹了。
天快亮了，我们会先去村里辈分最长的人家里拜年，那就是老太辈、爷爷辈、爸爸辈、哥哥嫂子辈家里拜年。
不管到谁家里，都是欢欢喜喜的迎接着，给每一个到场的娃娃抓上一把瓜子，一把花生，一把水果糖。
孩子尊重长辈，老人爱护幼儿。尊老爱幼的是我们中华民族的优良传统。
儿时的年味是热闹非凡的亲朋好友大聚会。
大年初一是给爸爸这边的亲戚拜年，不用买礼物，只要带着孝心带着祝愿带着笑脸，长辈们都感受到了。
大年初二肯定是爸爸带着我们四个去姥姥姥爷家，这叫外甥给舅舅拜年。超过年初二，那就是对舅舅大不敬。
儿时的年味是暖暖的浓浓的陈年老酒。年初三开始一直到年十五，我们家都不断客人。
家里来亲戚的，几乎都是男人带着孩子，爸爸和两个哥哥陪着他们喝酒吃菜。爸爸每次招待客人的时候，总会先用火给白酒加热，喝到嘴里暖暖的浓浓的。
之前备用的方方正正的大肥肉，切片装盘，千张丝花生一盘，肉片青萝卜一盘，青椒西红柿鸡蛋一盘，大白菜和瓦块鱼烩汤或大白菜和酥肉烩汤，一瓶文王贡酒，一盒渡江烟。这就是我们老家的最排场的场面，四菜一汤文王渡江。
老家的风俗习惯，女人是不可以上桌吃饭，更不可以喝酒的，女人和孩子一般都在灶屋里随便吃点。
大年初三也就是去姑家和姨家，然后就是其他的亲朋好友互相走动，直到年十五，这年算是走远了。
儿时的年味是女人比男人还能干，把最好吃的先给老人，不好不差的给孩子爸爸，最差的留给自己。
这就是我儿时的年味儿，地地道道的农家乐，我是不想长大的小青蛙，呱、呱、呱！快要过年了，祝家家户户都有儿时的年味；祝每一位小姐姐都有羽西保养红颜；祝所有爱好文字的人都能用自己方式在简书，记录属于自己的儿时年味儿；祝愿国强民富，人人不愁吃喝，身体安康！
如今生活都奔小康了，年夜饭不再只有单一的饺子面条。大多数家庭聚餐，都到大酒店去了。各种各样的美食应有尽有，真是一场视觉盛宴，饕餮盛宴。
#羽西X简书 红蕴新生#
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