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我做过一个月的服务员。
那年我高中毕业。
那个夏天是上中学以来最漫长而又轻松的假期，长达3个月，又完全没有任何作业和任务，我们这群毕业生像是刚出狱笼的人，对这份突如其来的自由受宠若惊。
终于，在家百无聊赖地磨过了一个月，我渴望经济独立的欲望在父母的唠叨声中日渐壮大。
“我要去打工！”
我信誓旦旦地给父母撂下这句话，开始了我三天的兼职应聘之旅。
我起初完全PASS了服务员、发传单在内的“无意义”的机械劳动工作。我下载了五六个手机找兼职软件，每天十几次地点下提交报名的选项，然后满怀期待。
没有任何回音。
我壮着胆子拨通了APP上显示的店家电话，有说人招满了的，有说我们不要临时工的。
哦对了，我去了一家模特的兼职面试，走进那个偏僻的工作室，坐在那个戴着金项链让我交钱做模卡的光头“导演”面前，我就后悔了。
第三天的时候，我太着急了，我迫切地想找到一份工作，钱多钱少不重要，干什么的不重要，是个兼职就行。
于是我去了家附近的商场，我走进的第一个地方是一家连锁快餐店。没想到，这也是我找工作的最后一站。
店长在进门转弯的二人餐桌上面试了我。
“你为什么想来我们这里做兼职？”
“你对我们这的工资有什么看法吗？”
……
我以绝对价值正确的三观态度回答了那些问题，答完后我自信的好像在考卷上写满了标准答案一般。
回答工资那个问题的时候，我心里对13R/h的工资表示着轻蔑，表面上还是态度极好的“我觉得钱多少不是最重要的，我主要是想多获得一些经历和锻炼”。
就这样，我被录用了。
在签了一堆的文件后，我领到了自己的工作服。
我就要开始我的第一份兼职了。
我都做些什么？
上班第一天，我被那个画着蜡笔小新眉的胖经理分去跟着一个前辈学习。
说是前辈，其实是大不了我几岁的一个大三女生。
我的第一个任务是上菜。
食物都从连接后厨的一个窗口传出来，上面附着菜单纸，写了这道菜的名字，桌号。我要做的就是给不同的菜色配上相应的餐具，再端上客人的桌子，微笑着说声请慢用，再划掉账单上的那道菜名。
听起来很简单，可是对于初来乍到的我，可是难坏了。
意面和小吃要放叉子，焗饭的饭勺是略长的，汤勺是偏圆的，牛排要左手边放酱汁，右手边放纸巾卷好的牛排刀，还得提放着不被铁板上迸溅的油烫到。饮料的讲究更多，热饮配勺子，冷饮配吸管，有固体果粒的要放长柄勺，端的时候得拿托盘托着，起先我看到饮料就战战兢兢，生怕撞上人，生怕撒了。
还得记桌号，这么小小的一家店，分了5个区，有的桌号是连续的，有的得转一圈回来，无一例外的是，没有4，原来西式快餐也忌讳这个，3区直接跳到了5区，13直接跳到了15。
我是外场的服务员，外场也有好几项工作细分，上菜是最基础的一项，几天后，我又去学了带位、服务点单、理外卖。做的最久的是带位这件事，站在店门口，一遍遍的“欢迎光临里面请”“谢谢光临请慢走”，拿着菜单把客人带到适合的空桌上。生意清闲时，这项工作的关键词是“无聊”，一连几个钟头站在门口，不说话，看看天看看地；赶上饭点，尤其是周末的时段，店内爆满，我要不断地安抚门口等桌的顾客，遇上难缠的客人，一直大声嚷着“她比我后来怎么都进去了”，只能忍着，好话劝着，记得有一次店里的叫号机坏了，我扯着嗓子喊了2个多小时的号，第二天完全发不出声音。
服务员的生活是什么样的？
店里的员工分成两拨，少数几个是全职员工，基本是三四十岁的样子，大多数的其实是像我一样的兼职学生。管理层则有一个店长，3个值班经理。
非饭点和每个人的一小时休息时间，是闲聊的好时机，我也是在这个时候，了解了她们。
培训员Y阿姨40出头，工作很是认真负责，“培训员”的身份使她多了一项工作，安排协调每个人的岗位分工，也给她多带来了一点薪水，她的工资是14R/h，员工中仅此一个。
Y有个上小学的儿子，因为放暑假的缘故，他白天就一直呆在妈妈上班的这个商场里。小男孩圆头圆脑的，很活泼也很捣蛋，按照 Y的计划，大多数时间他应该在3层的书城里写作业，不过我们上班的时候总能看到他，和对面卖玩具的摊主逗逗乐，跑来指点下我们谁今天休假，也总能听到Y在休息时间，批评他作业写的太慢。
A叔长得一张白净书生的脸，其实他30左右，“叔”是我们对他的昵称。叔是第一个教我服务点单的人，我第一次点单，就点错了一个披萨，按照规定，只有找经理来改单子，点错的人还得签个记录表。经理过来的时候，他嘿嘿一笑，“我点错的单”，看着他签完名字，我小心翼翼地问他，签这个会罚钱吗？他也是嘿嘿地笑，没事。
后来了解更深一点，我才知道，叔有老婆，有孩子。两个人都是这的员工，只不过他老婆在Z街的店里。三千多的工资，怎么能够养活一家人呢？原来叔打了两份工，这里下了班，他又要赶去另一个地方。叔的老婆带着两个儿子来过店里，叔穿着工作服，拿着优惠券给一家人点餐，点完之后又去换了衣服，一家人享受美食的样子让我很是感动。
店里有很多这样的阿姨叔叔辈的员工，文化水平不高，只能做这样的工作，但是仍然时不时地带孩子来店里“搓”上一顿，即使要花去她们大半天的工资，但她们觉得值，好像“别人有的我们也能有”。
还有一水儿的同龄人每天和我一起工作，似乎来自附近职业学校的人更多一些。有个在后厨传菜口工作的高高壮壮的男孩子，每次切完披萨的空档，他就把头探出来，好奇地看看，今天是哪个“美女”传菜，再唠上几句；有个早我几天来上班的姑娘，学画画的，大眼睛扑闪扑闪很好看，经常红着眼睛和我说昨天又打游戏到了凌晨；还有一对在店里坠入爱河的小情侣，两人的学校就隔了一条街，我休息时间去吃米线还在隔壁店里撞见过他俩恩爱的样子
我遇到过什么样的顾客？
一家店就是一个小社会，一点不假。
每天看着形形色色的人来人往，有平时节俭却为了孙女喜欢点上几十元一份小吃的老人，有喝着无限续杯从下午一直坐到晚上的单身女人，有二三十人组团出游坐满了七八张桌子的亲子团，也有恋人，有朋友。有人形色匆匆，不停地催促谩骂；也有人优雅从容，不过分计较菜单上的价格数字，专心享受美食与时光。
有个七八岁的小女孩，我印象很深。连着来了3天，每天穿着不同样式的精致连衣裙，坐在进门处的同一张二人桌，只找那个学画画的服务员点餐，每次都点一堆东西，吃不完了外婆在一边打包。我们戏称她“公主”。
还记得有个40出头的气质女人，像三毛，头发几分毛躁却更添一份气韵，说话声音低低的缓缓的，每天下午点一份沙拉，再掏出一副眼镜戴上看着面前手机屏上的老电影。
还有三个50岁左右的男人，两个中国大叔和一个外国友人，点餐时问我的第一个问题就是“什么是没有猪肉的？”，据说那个外国友人是穆斯林，我一边点单一边听着那个男人用英语和他对话，再翻译给另一个人。这是我第一次和“穆斯林”这个遥远至极的词语有面对面的接触。那个外国友人是学者?是商人?我不知道。
我最大的收获
我只在店里停留了1个月的时间，事实上，刨去休假，我大概做了二十一二天。
时间不长，但足够我有所收获。
我学会了笑。
对着挑剔的客人要笑，对着吹毛求疵的经理要笑，对着勾心斗角争执不下的同事们要笑。
笑着在闲谈中了解对方的人生际遇，笑着结交新的朋友，笑着说早上好笑着说再见。
总之多笑笑，心情会变好。
我拿到了我人生的第一桶金。
钱不是很多，2.5k。我给我妈买了一条100＋的连衣裙，虽然她嘴上说着不好看料子不舒服，但我还是看见她兴奋地穿去舅妈家里，带着炫耀的口气“这是我女儿买的”；我给自己买了化妆品，化妆刷、睫毛膏、眼影、口红…..都是高中刚毕业的我期盼了很久又不敢贸然触碰的东西。
我发现“读书真好”
那段时间，每天8个小时的上班时间，还要算上准备出门、花在路上的时间，以及回到家全身酸软什么也不想干的状态。我发现自己极度地渴望能有自己的时间，看看书，做做减肥操，看看美剧…..如果是10点上班，那我7点一定要起床，把时间分割成一块一块的，才能做些自己想做的事。如果不幸哪天赖了床，只能叹息着匆匆赶去车站。
这是第一次，我意识到读书真好，我喜欢读书。
这是从前一天到晚上着课写着作业期盼解放的我怎么也未曾想到的。
所以，一个月满，我就停下了兼职。
因为比起那一点点钱，还有更重要的东西，等着我去珍惜。
比如时间，比如知识.
就像那个胖胖的外卖大叔翘着二郎腿坐在店门口等单时说的
“读大学是为了以后不再当服务员”
还有更广阔的世界在等我
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