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新疆特色水果流行起来,就没热带水果什么事了...

新疆特色水果流行起来,就没热带水果什么事了...

作者: 植物迷的松鼠君 | 来源:发表于2018-11-25 17:49 被阅读8次

    这期呢松鼠君就是来安利两种新疆特有的水果,我不会告诉你新疆当地的油桃如蜜糖绝不是水水的口感,也不会告诉你红啤梨一种让你放在冰箱里总是惦记的梨,更不会劝你尝尝齁嗓子眼的葡萄。而是要介绍两种在树上自然风干的倔强果实!

    树上干杏倔脾气,就是不下树!

    第一个要说的就是树上干杏唯有新疆最出名。可以说是新疆伊犁旅游的一张土特产名片,因其熟后不落,在树上风干而得名,当然还有个特别形象的名字“吊死干”,不过名字凄凄惨惨怕销路受阻,所以得名“树上干杏”口口相传。

    同样作为杏,我们的生长环境大有不同!

    普通杏成熟后保存时间非常短,熟透了就落地,落地就烂掉了,一周时间一颗普通杏的一生就结束了。而树上干杏的一生可是大有不同,春天杏花开的烂漫,喝着天山融雪水,夏天杏果成熟,也不落地,在新疆伊犁当地夏季干燥炎热气候的蒸腾下,在树上自然风干,另外随着白昼交替温度骤降,糖分同时得到高度累积。

    树上干杏吃法多,吃完杏干吃杏仁!

    树上干杏看上去又干又硬甚至有的经历风吹雨打变得其貌不扬,可是口感一点也不受影响。全身散发着浓郁果香,直接食用入口含化,口舌生津。口感清新酸甜,杏核极薄,轻嗑即食。

    投入杯中泡杏茶,山楂、乌梅都能泡水,树下干杏泡水更是风味独具。普通杏干添加了大量冰糖蜜饯,泡水是绝对不现实的。

    树上干杏是带核的,里面的核虽然薄,但是杏仁在核中。轻轻一咬就碎了,然后就可以吃杏仁了。这种杏仁属于甜杏仁,无毒,是可以直接吃的。一杏两吃,不浪费,很有满足感。

     

    若羌灰枣可不是灰了吧唧的!

    若羌灰枣在新疆阿克苏、阿拉尔、喀什等地都有产出,只不过巴音郭楞的若羌县最为优质出名。若羌的灰枣也是唯一能做到树上自然风干红枣的地区。灰枣名字何来?是因为灰枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名。

    灰枣到底有什么特点呢?那就拿和田玉枣来比较一下吧。论体型灰枣可比和田玉枣小的不是一星半点,也就是和田玉枣的三分之一。灰枣呈长倒卵形,核小肉厚,吃起来比和田玉枣要甜。

    明明吃个枣竟然像咬了一口巧克力!

    论口感灰枣像咬融化的巧克力,咬一口有明显牙印,肉质瓷实,用手掰开可以扯出金丝。而且与一般红枣相比因为灰枣糖分可以到70%,所以吃起来没有发酸的口感。

    灰枣可不要贪嘴,表皮坚硬,难以消化,不宜吃多,吃时要充分咀嚼,否则引起胃肠不适就得不偿失了。

    开启文末必跑题模式,新疆对于松鼠君来说真是个好地方!三年前松鼠君坐上三十小时的火车,到新疆伊犁的好朋友家做客,有幸体验了地道的新疆人文民俗,游历了北疆独有的自然风光。

    新疆真的可以让你充分体会到了什么叫地大物博,壮丽山河!雪山带垂直景观、魔鬼城丹霞地貌、火焰山西游之旅、那拉提空中草原、赛里木湖银河星空、克拉玛依绵延公路上看不完的石油磕头机与转不停的风车。对于不擅长吃的松鼠君来说,那里有每天让人惦记的羊油抓饭,再也没尝到的自制米肠子,菜单上数不尽的各种拌面,一家人大清早坐在一起整一只烤全羊的其乐融融景象。

    以上的美景可能这里我都无法提供给你,不过呢文章里的两种在树上自然风干的倔强果实,如果你好奇想尝试,松鼠君的新疆伊犁好朋友推荐给你。以前是松鼠君的学霸室友,目前是新疆伊犁一位可敬可爱的老师,和她说是松鼠君介绍的吧,兴许还给些优惠~

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      网友评论

      • 1a98b0058194:超市都有,用不着介绍。新疆沙枣内地没有卖,你也不知道把

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