大桔（吉）大利

螺丹摄影

人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因此，过年待客、送礼就少不了橘子。

福建漳州除了水仙闻名，还有的一种出名的水果——大桔。大桔又称“年桔、发财柑”，果实形状圆扁，单个重达400克，果皮呈金黄色，成熟期大概在农历的12月----1月，由于接近除夕就有“年桔”之称，也叫它“大桔“（大吉的意思）每到除夕时大家都会在桌上摆一些年桔，有”大吉大利，桔到运来“的寓言。

橘和桔都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。

“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。

橘子颜色鲜艳，皮较薄，酸甜可口，一般呈橘黄色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。而柑橘皮较厚，果大肉丰。果肉中含有大量的维生素和柠檬酸，可以溶解一些身体的有害物质。还可以止咳化痰，清热解毒，提神醒脑，还可以治疗一些感冒等症状，有水果佳品之美称。

橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。经由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”。一个橘子就几乎能满足人体一天中所需的维生素C含量。

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。北方的橘子确实没有南方的好吃，福建漳州的大桔，换了别处就不是那味道了。但无论如何，人们对桔的热爱是不变的。

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