只有远离城市的喧嚣,拥抱乡村的宁静,才可感受到这里仍是一方净土;
至少要在200多道弯的山间一路颠簸,才会领悟“养在深闺人未识”的真谛;
只有用泡茶品茶的极致专注和从容不迫,才能应对180°转弯之后的猝不及防。
北回归线旁的茶小镇
一方水土养育一方人
这句话对茶也同样适用,一款名优茶品与其产地的独特生态环境密不可分。
六堡镇,被誉为“中国名茶之乡”,位于北回归线北侧,地处广西梧州北部的桂东大桂山山脉延伸地带。
茶乡境内多山地丘陵,土壤由砂页岩风化发育而成,含粉砂量多,质地多为酸性,表土疏松。
海拔450米以下多为山地红壤和黄红壤,海拔450米至700米为过渡性红黄壤。
茶区溪流纵横,平均气温19℃至20℃,日照短,云雾多,昼夜温差大。
茶也分不同的山头
“山”,是六堡镇给人的第一印象,只有深入探寻,才懂什么叫“山水为媒育好茶”。
因茶园地理(高山或坡地或台地)、植被、土壤及品种小群体内的差异。
不同区域内所产的茶各有特色,每个产区的六堡茶身上总会深深地刻着地域性烙印。
六堡镇茶产区按地理位置可分作四大区域。
“东南区”包括普旺、蚕村、首溪。有蚕村河自大水尾经独村、思艾、九城尾。普旺河经木瓜、新旺。
“六堡河区”包括合口、大中、九城及周边区域。
“梧桐河区”包括大宁、高枧、梧峒,是历史上六堡茶的大产区。
有梧峒河从大宁尾、九冲尾起流过,有冲源顶、瞟山顶两个高山。
“西北区”包括不倚、四柳、理冲、公平、塘坪、山坪,是六堡茶历史上的重要主产区。
多高山丘陵,有不倚河流经枧田、塘坪,汇合四柳、理冲支流。
种在茶园上的小镇
六堡镇是一个连空气里都带着茶香的地方。
大门口就是一片一片的茶园,镇子里大大小小的茶园不计其数,或许可以称为“种在茶园上的小镇”。
茶园里,可以跟着姑娘们一起采茶,虽然略带表演的意味,但这样一幅风景画谁会拒绝呢?
采茶后,还可以跟着姑娘们体验炒茶及揉茶的工序。
六堡茶,经过了一道一道的工序,加上岁月的沉淀,才成就了一碗红汤。
体验制茶后,在茶台上品着山景,品一品新茶,是不是这一天就圆满了呢?
黑石山的六堡茶
深入拥有浓郁神话色彩的黑石山。
它既是公认的优质茶产地,也是六堡茶核心产区之一。
黑石山茶厂就坐落在这里,是六堡镇著名的茶厂之一,有美味的农家菜和民宿。
六堡茶是国家级非物质文化遗产,到这里可以品尝到地道的浓醇味厚的六堡茶。
还可以观看茶叶的烘焙过程,近距离感受炒茶的魅力,随着茶叶不断地被翻炒,香味也随着烟慢慢地飘出来!
黑石山茶厂建在河边,旁边建有凉亭,以及两棵遮天蔽日的老榕树,仿佛一句古诗里所说的:小桥流水人家。
茶船古道的起点
六堡镇的古码头合口码头,十分具有历史底蕴,还是茶船古道的起点!
码头上有“海上丝绸之路”的浮雕,讲述六堡人是怎样让六堡茶走出国门的的历史。
明末清初,承载六堡茶的小船或竹排,沿着漫长而狭窄的小河“走”出深山。
从六堡镇出发到达广州十三行,再经由海上丝绸之路,最终到达南洋。
其间,茶叶在干燥与湿润的环境间不停转换,便会发生自然发酵。
当茶叶经历数年的运输,到达南洋茶客手中,便产生了“槟榔香”,时间成就了六堡茶。
古码头边上有一个百年老樟树,不知道从什么时候开始,六堡人都习惯跟这颗老樟树,为出远门的亲人祈祷一路平安。
寻一处老茶园,站在山顶的凉亭,带着茶香的风轻抚脸颊,放眼望去满眼的绿色,仿佛闭上眼睛都能听到茶叶生长的声音。
三面环山的谷底立着一栋楼,楼前一汪水潭,这样避世之所真的是独一无二了。
六堡镇就是这样一个神奇的地方,再快的节奏来到这里都能慢下来,再急躁的心来到这里都能沉静下来。
只愿多留一日,在茶园里当一日采茶姑娘,在水道当一日撑船船夫,在茶厂里当一日炒茶工人。
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