回家吃饭

            （一）

自从上班后，就很少回家吃饭，不觉间，已经有十年的光景了。

我长大了，父母也变老了，一家人坐在一起吃饭的时间越来越少了。偶尔假期回家，也很少做饭，总是妈妈在厨房忙，我们坐在炕上是玩手机。妈妈喊大家吃饭，心不在焉的吃几口，然后就自顾着玩去了。

          （二）

还记得小时候，最幸福的事就是回家吃饭。每次放学回家，大老远的就喊：“妈，我回来了，今天吃啥啊？”然后像小馋猫似的往厨房里钻。

有时妈妈烙饼，看着锅里的饼直着急，刚出锅就迫不及待的拿起来要吃。滚烫的饼手根本拿不住，就两只手轮换的拿着，把饼往嘴里塞。

偶尔妈妈炖肉，院子外都飘着香味儿，兴冲冲的跑回家，急不可耐的要掀开锅看看，还没等老妈说话，已经把锅盖掀开，热气糊在脸上，阵阵灼热的疼，不过，为了好吃的，也顾不了那么多。

不知道为什么，小时候对吃，简直上心的不得了。每天就像饿狼似的，就盼着回家吃饭

      （三）

年后，老爸跟我说：“平时我们都不在家，你离家近，没事多回家看看，陪你妈吃顿饭。”

所以今年给自己订了一个小目标，只要放假就回家看看，哪怕住一晚上，给家人们做顿饭，大家坐在一起小聚一下，感觉也是极好的。

        （四）

昨晚给老妈打电话，问想吃什么，我今天带回去。老太太说：“啥也不用，你回来就好了。”老妈总是这样，你问她想吃啥，她从来不告诉你。然后总说：“别乱花钱了，家里啥都有。”

今天跟小琪姐约好去早市，买点食材，准备回家给老妈做饭。怀着这份信念，觉得去逛早市都是如此美好。

        （五）

白菜馅蒸饺

老妈说：“咱们今晚包饺子吧！你不是爱吃白菜馅吗？我早晨把白菜都弄好了。对了我早晨还蒸紫薯和南瓜了呢，一会儿用他们和面，包饺子颜色老好看了。”

我坐在小菜园边摘菜，二婶在帮老妈做饭，当当剁菜的声音不时传入耳朵，皮皮和多多在脚边追逐玩耍，两只老母鸡在不远处悠然的踱着步，烟囱冒着乳白色的炊烟，深秋的午后，一家人一起做顿饭，感觉真好。

回家吃饭

糯米粉蒸枣

大枣洗净去核，糯米粉用温水和面，然后揉成小球，塞进大枣的缝隙里。老妈爱吃糯米，妹妹爱吃大枣，而我，更爱它们结合在一起的香浓软糯。

回家吃饭

香菇酿肉

香菇洗净去根，在开水中焯一下，然后将和好的肉馅放在香菇上，放在蒸屉上蒸熟，出锅后在将做好的汤汁浇在上面。第一次做香菇酿肉，不知道具体味道怎么样，但老妈说很好吃。

回家吃饭

小米肉丸

小米提前用水泡一下，然后沥干水分，和好的肉馅里加一点玉米淀粉，然后揉成肉丸，再滚上一层小米，放在蒸屉上蒸熟就可以了。

回家吃饭

黑芝麻糯米球

黑芝麻是家里种的，老妈总说吃黑芝麻对头发好，每天打豆浆时，她都喜欢放一把。刚好做蒸枣剩了点糯米面，索性里面放点蓝莓干，揉成小球，外面再滾上一层黑芝麻，放在蒸屉上，很不错的一道小甜点哦。

回家吃饭

五彩山药球

山药去皮，放在蒸屉上蒸熟，然后捣成泥，再揉成小球，上面撒点葡萄干，蓝莓干，枸杞，再浇上火龙果汁，味道虽然清淡，但对于我这种盘控来说，满意了视觉享受，还是不错滴。

回家吃饭

酱鸡脖

鸡脖剁成小块儿，用清水洗净，然后放在开水中焯一下，去处血水。

锅里放油，葱姜爆香，然后把鸡脖放里翻炒一会儿，锅里放海鲜酱油，老抽，冰糖，八角，花椒，再放些清水，大火烧开，然后改成小火慢炖，然后再大火收汁，撒上一层白芝麻，就可以啦！

回家吃饭

酸菜炖排骨

排骨和鸡脖一样，先煮熟焯掉血水。酸菜洗干净，沥干水分。

以前习惯放点猪油或五花肉，将酸菜炒一下，现在更钟爱清炖。

将酸菜和排骨放锅里，放点葱段，八角，姜片，放清水没过酸菜，大火烧开，然后放上粉条，小火慢慢炖，快出锅时放少许盐。

回家吃饭

胭脂藕，盐渍佛手瓜

这两道菜清淡无味，却是今天的颜值担当。粉嫩的藕片搭配翠绿的瓜片，不觉眼前一亮，很有视觉的美感。

红心火龙果，冰糖用破壁机榨汁，藕片用开水焯一下，放在冷水里，沥干水分后浸泡在榨好的果汁里。

佛手瓜洗净，切片，用盐渍一下就好。

回家吃饭

  近一年来，做饭基本都以蒸，煮，拌，炖为主。无论是烹饪方式还是调料，都越来越趋向于简单，尽量保持食材原有的味道，虽然清淡，但是健康。心里想着，多年后，送给家人最好的礼物，也许就是彼此都有一个健康的身体，拥有健康，就拥有了幸福。

          （六）

晚上的时候，大家坐在一起吃饭。老妈和婶婶们说着家常，我在旁边听着。小时候，每天总是想妈妈能给我做点啥好吃的，而现在，总是想着，我能给她们做点啥好吃的，看她们吃饭，我就会从心底感到幸福。幸福原来如此简单，简单到只需陪家人一起吃顿饭。

余生不长，世事薄凉，有空，就回家吃顿饭吧！