盐水银尖鱼汤

盐水银尖鱼汤

用盐水杂鱼煲的做法来滚一锅银尖鱼汤。几块五花肉和两片姜片是必须的。记得要小火快滚，否则鱼肉就会老，鱼汤就会混浊。挂号半个小时内必须全部吃完，否则腥味就会很大。个人习惯，我喜欢用这盐水鱼汤捞饭或者拌粥吃。银尖鱼的肉质太结实了，吃一小块就很饱