早班时，总是来不及在家吃饭，买份鸡蛋灌饼填肚子便成了常事。
卖灌饼的是对90后小夫妻，他们推着辆自制的三轮车。
车被隔成了上下两层，下层的右边放了一小罐液化气，左边放了一桶鸡蛋和一些蔬菜。
在车的上层，右边架了一个平底锅，左边放了一块案板，案板前方用小盆分别盛着火腿、甜面酱和辣椒等配料。
他们还在三轮车的四周焊了框架，上面挂了块醒目的牌子“五谷杂粮鸡蛋灌饼”。
数九后，天特别冷，他们仍按点出摊，我就问他们，这么冷还出来，一年能挣多少钱？
女人笑了笑说，只要每天出摊，一年大概13万左右。
13万？我惊了一下。说实话，我没想到利润这么大，这样的收入已远超那些公务员了。
他们卖的灌饼3块5一份，按这个价格算，一年365天，一天则需要卖出去100份，卖饼的人那么多，他们又是怎样保证销量的？
不论寒冬酷暑，按时出摊
所有的早点生意，一定要求“早”，这对夫妻也不例外。
他们每天四点起床，一个负责将杂粮用料理机磨碎，一个负责准备食材，等这些都做完了，时间大概到6点半。
这是他们上午出摊的时间。
这时，上学的、上班的、早上不想做饭的便三三两两的来了，
春夏秋三季还好，对他们来说，最难熬的是冬天。
在我们这个地方，冬天早晨6点的温度能达到零下27度左右，可他们仅穿着连帽的棉衣，从早上一直站到上午10点多，等料卖完了才收摊。
我曾问过他们，为什么不穿羽绒服之类保暖性好的衣服。他们的回答是，棉衣轻便，干活时不碍手，他们都是村里出来的，没什么文化，靠的就是这股吃苦劲，不吃苦哪来的钱。
从早上6点半到上午10点，3个半小时的时间，这期间除了烙饼时能借着液化气的温度暖和一下，剩下的时间就一直生生的冻着。
脚冻麻了，就在原地跑几圈跺几下，脸冻僵了就用手哈着气搓搓。他们说，整个冬天下来，他们的手上脚上全是冻疮，一遇热就痒的睡不着。
以时间赚钱
别以为上午收了摊就可以歇着了，夫妻俩回去以后要马上准备下午的食材，准备完以后就到了中午一点多，吃完饭稍歇会，下午五点，他们会准时到另一个摆摊点，直到晚上8点。
我算了一下，他们每天在外面摆摊6个小时左右，除去准备食材的时间5个小时，再除去吃饭和洗漱的时间4个小时。算下来，休息的时间共有9个小时，那晚上睡觉的时间估计只有5个小时了。
这样的工作强度不是每个人都可以承受的，可他们坚持下来了，而且一做就是五年，这期间，俩人也曾动过甩手不干的念头。
人格受辱时也只能忍着
凡是生意，必有风险，只论大小。
由于夫妻俩的灌饼份量足态度好，顾客也越来越多。
人多，口味自然不同，有人愿意夹鸡蛋，有人愿意夹火腿，还有人两样都要，所以记清楚每个人的嘱咐，需要脑灵手快。
他们大部分不会出错，但也有例外。
一次，一个人要了三个灌饼，两个夹鸡蛋，一个夹火腿。结果，他们做错了，两个夹了火腿，一个夹了鸡蛋。
这个人当时就火了，拿着灌饼就摔在地上，指着夫妻俩就骂，脏话一大堆，夫妻俩也真能忍，一边给这个人陪不是一边又重新做了三个。
在场的人都看不下去了，这个人才止住了骂，没有出钱便拿走了灌饼。
直到所有的人都走了，妻子才哭出来，在他们心里，他们是活在社会最底层的人群，没有身份、没有地位，只能为了生计任人欺负。
没当遇到此类的事情，俩人就想再谋他业，可他们说，除了凭手艺吃饭，他们没有其他出路，所以便继续做下来，好在收入还不错，弥补了一些心里的委屈。
除了要解决难缠的顾客，还得面对残酷的同业竞争。
三十六行，行行不易。
夫妻俩刚开始是在学校门口支点，因为学校里有跑读的学生，卖的很快。后来，有一对夫妻也过来卖，价钱还便宜5毛，学生们很快就转向了那家。
夫妻俩那几天的生意惨的厉害，时节正逢夏日，眼看着新鲜的食材就发了臭，最后只能全部倒掉。
俩人本来就是胆小不惹事的人，这次可真愁坏了，最后他们决定撤出学校的点，又去了其他地方。
这个社会上总有些不公平的竞争，只是这种相对的现象，谁又能保证自己永远是强者或是弱者？最终的结果也只能让时间来评定。
去年，这对90后的小夫妻，靠着这个灌饼摊，在县城南边买了套130平米的电梯房，首付40万，做了15万的按揭。
在他们村，能一次性付这么多的估计没几家，他们不是达官、不是显贵，没有回定工作、没有股票分红，能让自己过上富裕生活的也只有一双手和一颗吃苦耐劳的心。
你有你的沙发，我有我的板凳，凡是正能量的努力，总不会让自己生活的太差！
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