冬至的饺子

        今天冬至，冬至快乐，我也希望家人们冬至快乐，所以我一直在想着怎么为家人准备一份冬至的惊喜，那就是饺子。没有饺子的冬至不是好冬至，过节就要有个过节的样子，所以我今天一天都在准备饺子。

        中午出门去买菜，买了点儿肉馅，韭菜被抢购空了，不想多走路，没有跑去菜市场。出去的时候已经是中午了，就我这速度，想要包出饺子得需要两三个小时。所以我决定中午在外边吃饭，我们去吃烧饼了。卖烧饼的阿姨特别好，我说韭菜买不到了，她就送了我一些韭菜。饺子有两种馅儿，一种韭菜鸡蛋，一种是白菜肉的，白菜是从家里拿来的，家的味道无可替代。

        下午五点了我才开始准备馅料，剁了一会儿白菜，妞妞也来凑热闹了，她来帮我剁白菜，觉得挺好玩的。小时候我也是这样的。看着妈妈包饺子就想凑凑热闹，擀个皮儿大小不一，奇形怪状的，可是妈妈从来不说我，还夸我擀皮擀得好，其实简直是不忍直视呀！一开始擀皮不会转着圈擀，就来回擀两下，把皮转一圈，再擀两下，皮就好了，那样擀出来的皮特别厚。过了好长时间，我才学会擀皮，几乎每次帮妈妈包饺子我都是擀皮的。我不会包饺子，也不想包饺子，那么多一圈又一圈的饺子，我没有那个耐心去包完，总是包一两个就跑到一边儿玩去了，所以我没有学会包饺子。而且小时候包的饺子都是前仰后合的，但是妈妈经常夸我包的非常好。

        小时候我从来不吃肉馅的饺子，肥肉是一点儿也不沾，瘦肉还能凑合吃点儿。所以妈妈每次都得给我开个小灶，姐妹三个我最小，妈妈对我最偏心。他们吃肉的，我得单包一点素馅的，后来长大了我发现自己爱吃茴香鸡蛋的，差不多每次在外面吃饺子我都要点一份茴香鸡蛋馅饺子。

        妈妈让我帮忙包饺子，我都是打个下手而已，没有锻炼出来。长大了有了属于自己的小家，慢慢地学会了做饭，但是从来没有自己包过饺子。今天是我第一次自己包饺子，全程都是一个人做的，没想到还挺成功的。面活得挺好，馅儿拌的也不错，饺子的模样完全是妈妈包饺子的手法。

        这次包饺子很细心，大概用了两三个小时。不养儿不知父母恩，不当家不知柴米贵，小时候妈妈经常对我说这句话。我不明白，长大了自己成家立业了，终于明白了为人父母的不容易。终于知道我吃的那一顿顿饺子，包出来是多么的不容易，需要倾注多少情感？需要包进多少爱心？那已经不单单是饺子，里面饱含了妈妈对全家人满满的爱意。

        都说厨房里的温度就是一个家的温度，确实，能够好好做饭，好好吃饭的家庭，一定是充满爱的家庭。小时候虽然不算富裕，但是爸妈给予我的爱意让我感到幸福，怀念小时候妈妈单独给我包的那一份素馅饺子。

        写文章跑题，包饺子也跑题，我就是这么一个干什么事都容易跑题的人。前两天包包子包得不咋地，所以今天我要练习包包子，还有一直学不会的小老鼠。今天这是怎么了？我一学就会了。以前没想学过，也没用心学过。我想我是真的用了心，这次一包就成了。我都有点佩服我自己了，真的是一点就通，以前怎么没发现我这么心灵手巧，其实我一直都挺笨的。但是后来我发现我错了，聪明和笨之间只差两个字，那就是：用心，当你真的用心去做一件事的时候，才发现有些事根本没有你想象中的那么困难。就像小时候经常挂在嘴边的一句名言一样：世上无难事，只怕有心人！

        饺子包好了，家人们都很惊讶，这还是原来的我吗？简直是无所不能了，我也小小的自恋一下，人生需要嘚瑟，因为我有嘚瑟的资本呀！幸福需要晒晒，因为这里有足够的料呀！所以我拍了好多照片，每次吃饭之前都得各种拍照，突然感悟到一句话：现在吃饭之前拍个照片的感觉，就像是小时候吃饭之前，妈妈要给灶王爷上供一样，哈哈，有意思。。。

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