增强免疫力与健康饮食

免疫力，是维持机体健康的能力，有抵抗病毒、细菌等侵害人体的作用。健康均衡的饮食，能够提供足够的能量和营养，维持免疫系统的正常运转。

蒸好的红枣枸杞馒头

维生素和矿物质，是人体免疫系统正常工作的必要条件，也是健康饮食的关注对象。所以，日常生活中须要摄入不同种类的蔬菜、水果、蛋白和谷物等。

当前，COVID-19 新冠病毒依然在四处游荡，一不小心可能就会被传染。而且许多无症状感染者，完全不知道何时何处遇袭。在这种情况下，提高人体自身免疫力，就成了抵抗病毒入侵的密护甲胄。

蒸好的南瓜

增强人体免疫力，不是只有进补营养品。高质量的睡眠，豁达开朗的心态，以及良好的消化系统等，都是免疫力与健康功能间的要素。饮食多样化，纤维类及富含胡萝卜素的各色植物，都可以增强免疫力。

平日里比较注重健康饮食观念，时不时地会做些多样化的食物。前阵子，看着家里从可爱岛带回来的南瓜，就想着做南瓜饼。今日得闲，开始锅蒸，再把南瓜捣碎和入面粉中，结果变成了稀软的面团。

和面

看来南瓜饼的计划泡汤了，于是索性改做成南瓜红枣馒头。配上有机面粉（Organic Brown Flour）枸杞子，葵花子、南瓜子、藜麦、亚麻籽、燕麦片等，完全是少糖、少油、少盐的有机营养食品。

刀切馒头

南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，而且有丰富的胡萝卜素、及维生素C等人体所需的营养。

当年江西苏区，毛委员和人民在一起，红米饭，南瓜汤，天天打胜仗。今日做的南瓜红枣馒头，就像抗击疫情，新长征路上的摇滚。必胜、必胜！其实，坚强的信念能够提升心理免疫力，远离恐惧、抑郁、悲观等情绪。

美国有句俚语：Stop and Smell the roses。意思是您必须停下脚步，才闻得到玫瑰的花香，发现周遭的世界这么美好！疫情，让我们放慢了生活的脚步，仔细观察那些逝去的人们，才能更多地体会活着的幸福与美好。

蒸馒头

喜欢运动健身，也喜欢做各种美食，更愿意健康地活着。因此，这一年多来，尝试着做过粘糕、麻花、油条、葱油饼、韭菜盒子、花圈、馒头、包子、擀面条和饺子皮等北方面食。从小在南方长大，能把面团做出些花样来和大家分享，也不怕献丑，真是自信爆棚！

一颗南瓜，七扯八拉，除了做成南瓜红枣馒头，还能做出篇简书日更，真是一举多得。感恩南瓜的生产者，可爱岛木瓜陈农场的荣生乡亲。同时，希望我们每个人都要通过各种方式增强免疫力，最终战胜疫情，活出精彩！

8/24/2021年晚上育婴坊写于夏威夷檀香山