今天想跟大家聊聊职场和创业,我本身对创业是非常感兴趣的,现在呢处于大四实习阶段,我想……等到时机成熟,我应该是要去创业的,所以现阶段的我只想让自己各方面都提高好大一截,让自己变成那种超厉害超厉害的女生!
我自己只去过星巴克一次,以前是因为不敢去,我一个穷学生每次路过看着非常高大上的星巴克的时候,想进去又碍于自己舍不得消费30多块钱一杯的咖啡(那个时候不知道星巴克不消费也可以进去坐)而且自己由于不常去,不知道点杯都有什么规矩,怕出错被人笑话,后来是男朋友带着我去的,点了一杯美式和一块小蛋糕,我冒着吃胖的风险(那段时间正在减肥)吃的好满足,好开心好幸福,其实男朋友平常很爱给我买那种好看的好吃的蛋糕,作为一个男生,竟然在提拉米苏里办了卡,就是为了给我买蛋糕吃,我们在星巴克点的那块蛋糕其实很一般,但是我就是感觉超级满足,也有可能是因为我终于去了星巴克,终于进了每次都想进去的星巴克吧,我是一个善于思考的女生,这次来,不仅仅是满足了自己小小的心愿,而且我还观察到了几点星巴克里值得我们深思的东西,尤其是处于职场或是正在创业中的你,我觉得都是干货,且听我一一道来。
进去之后我们便开始点杯了,人很多,都在排队,很奇怪的时候,我发现星巴克排队不像我们平常看到的都是那种竖排,而是横排的,而且还不断有店员一直再提醒逐渐进来的顾客横排,别竖着排,我很奇怪这是为什么?于是偷偷去百度,我才明白为什么会这样?!降低焦虑的方法是让对方看到过程,让所有顾客都面对顾客区,这样,他们能看到工作人员的忙碌,一杯又一杯的出来,意味着自己的那一杯也很快就来啦,焦虑感也就随之而降低。如果你是个创业者,就可以考虑如何把内部运作的流程向客户展示,这会极大的提高客户的信任感和参与度。而如果你是个职场人,领导给你布置个工作,你就一定要在过程中时时汇报,不要总想着把事情做完后有了结果,再给领导一个惊喜,你要记住,领导不需要惊喜,只需要控制。
在吃蛋糕的时候,我发现邻座陆续来了几个十几岁的小姑娘在那里拍照,好久也不点杯,不一会儿服务员(在星巴克里不叫服务员,叫咖啡师,一会儿会讲到)就过来了,我还以为是来叫她们走的,包括那几个小女生,她们冲着“服务员”漏出了比较尴尬的表情,结果出乎意料,服务员笑着说:没关系你们坐,你们坐,我只是看到了桌子上有污渍,来擦一下。这一幕一幕的被我看在眼里,让第一次去星巴克的我对这家企业颇有好感。没过多久,那几个小女生都去点了东西,你看嘛,这就是格局啊,不能只把真正花钱的顾客当作顾客,而忽视了那些潜在的消费者,如果你是个创业者,我觉得这一点应该挺干货的,这也是很多时候我们不说都能明白的道理,就算别人不消费,最起码也会给商家攒个人气啊,路过的人看到你热火朝天的,都有进来的冲动,其实这个道理大家都明白的。
中途时,有听到一个顾客想要点杯时说道服务员三个字,结果好久了没有一个人过来,这个顾客有点生气,她去找其中一个店员说到,没听到我在叫你吗,店员说,我不知道你在叫谁,我们这儿没有服务员,只有咖啡师。顾客说到,就你这种服务态度,是不想让人再来了吗,店员笑着说,请便。其实,难道这一幕,我们回味过来,你会发现星巴克的店员都好像不太热情,这是因为他们的企业文化里饱藏着人性,在星巴克,任何人之间都是无差别的,都是平起平坐的,企业文化赋予每个工作人员人性,对人实实在在,把该做的做好,不讨好,不谄媚,我真的太喜欢星巴克了!所以这件事对我的启发就是,无论经营还是管理,无论对待客户还是工作人员,都还是回归本性些好点。
最后一点,我也是联想到了我们在上营销课的时候老师讲给我们听的,就说为什么星巴克陈列柜里永远都放着依云矿泉水,几乎卖不出去,为什么还天天摆着,其实这水不是用来卖的,而是让你看的,人的主观感受来自于对比。依云矿泉水一瓶20块左右,而星巴克咖啡一杯20块到30块左右,这样一来会让你感觉一瓶水都20,一杯咖啡30一点都不贵啦,所以,依云矿泉水的存在的意义,你懂的啦?嘿嘿!这个是在营销课里学到的,我看了他们的陈列柜,果然有依云矿泉水。所以,又有干货来啦,只要你是个有心人,这种机制处处都可以用啊!
好啦,你,经常去星巴克吗?这些东西你有注意过吗?希望看到这篇文章的你能有所收获呢!
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