正月初一与A君外出钓鱼,收获一条一斤多的罗非鱼,过了十来天,这条罗非鱼经过清洗-腌制-晾晒,已经是一道“高端”的美食材料了。

今日将这美食材料烹饪,准备一场激动人心的味蕾之旅。先放一张烹饪后的照片,开吃前擦擦口水,先表扬一下集“抓鱼小能手”和“烹饪高手”于一身的A君,因为他我们的伙食明显提高了。

说一点美中不足之处,第一次腌制鱼,用盐的量没把握好,多了一丢丢,用酸辣鱼底料煮过后肉质有点咸。但是用清水在煮一下鱼,味道就刚刚好了。

这次从去钓鱼,然后捞到鱼,再腌制,晾晒,最后吃到肚里,体验真是好极了,也给下次钓鱼极大的信心,目标是年年有鱼。
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