一、肝胆实火上逆证
1、临床表现
突然耳中鸣响，兼有头痛、面赤，或两耳闭塞欲聋，心烦易怒，目赤口苦，大便干结，舌红，苔薄黄，脉弦数。
2、施食原则
疏肝解郁，泻火解毒。
3、食疗方
（1）柴胡栀子汤： 柴胡9克，栀子9克，煎汤。去渣后加白糖调味。每天一剂，连服7~8剂。
（2）菊花粳米粥 ：菊花10~15克，粳米60克。共煮粥食。每天一剂，连服数剂。
（3）生苦瓜饮：生苦瓜1条，糖60克。生苦瓜捣烂如泥，加糖捣匀，2小时后将水滤出。连服5天。
二、脾胃痰火上升证
1、临床表现
两耳蝉鸣，时轻时重，有时闭塞如聋，胸中烦闷，痰多，口苦，耳下胀痛，二便不畅，苔薄黄而腻，脉滑数。
2、施食原则
祛湿化痰，健脾和胃。
3、食疗方
（1）陈皮茯苓汤： 陈皮9克，茯苓15克，红糖少许，煎汤去渣，入红糖煮烂。每天一剂，连服8~10天。
（2）芹菜粳米粥：芹菜连根120克，粳米250克。同煮粥食。每天一剂，连服数天。
（3）丝瓜饮：经霜丝瓜1条，切碎，开水泡服。可常服。
三、肾虚不能充耳证
1.临床表现
耳内鸣响，午后及夜间为甚，反复不愈，兼有头晕目眩，或两耳重听如聋，腰酸，遗精（男性），舌淡红，脉沉细，尺脉弱。
2.施食原则
补益肝肾，益气养血。
3.食疗方
（1）山萸肉瘦肉汤： 山茱萸9克，瘦肉90克。山萸肉布包，煎汤去渣，加瘦肉煮熟。吃肉喝汤，每天一剂，连服7~8天。
（2）狗肉黑豆汤：狗肉250克，黑豆60克，共同炖烂。早、晚分2次食完，隔天一次，连服2~3周。
（3）胡桃栗子末方： 核桃仁、栗子各10克,炒熟，去壳共捣烂，加糖吃。可常服。
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