饭菜最过瘾的几种吃法，一大家人抢着吃，吃过的人都说香

香菇烧鸭肉

饭菜最过瘾的几种吃法，一大家人抢着吃，吃过的人都说香

材料：鸭子、香菇、葱姜、油

做法：

1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用；干香菇用温水泡发；

2、锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色；加入辅料继续翻炒出香味；烹入少许的料酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开；

3、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。

糖醋排骨

饭菜最过瘾的几种吃法，一大家人抢着吃，吃过的人都说香

食材：猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片

做法：

1.猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。

2.放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

3.先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。

4.倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。

蒜香骨

饭菜最过瘾的几种吃法，一大家人抢着吃，吃过的人都说香

原料：肉排2斤，蒜子250克

调料：鸡蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，盐10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克

制作：

1、先将肉排切成每段8厘米长段，然后冲水使其肉质及血水冲净，和松软，蒜子打成茸做成蒜汁。

2、将冲好的肉排加入调味及蒜汁腌制2小时。起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黄色即可。