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春节的餐桌上怎能没有海螺?这种做法让海螺的鲜味提升一个档次

春节的餐桌上怎能没有海螺?这种做法让海螺的鲜味提升一个档次

作者: 9950fc85c371 | 来源:发表于2019-02-08 13:42 被阅读6次

欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧:

原料1:大海螺

原料2:姜 红辣椒

姜切丝 红辣椒切成丝 在水里泡1分钟

海螺将壳砸碎 肚子(就是深颜色软软那个地方)弃之不要 将剩下的海螺头用盐揉搓一遍 搓掉粘液后清洗干净

从海螺的一侧切开 注意刀下到一半 不要切断

然后翻过来 切开的那面拍扁在案板上 然后片成薄薄的海螺片

全部切好

锅内烧开水 将海螺片放进去焯3-5秒钟

焯好后马上捞出

淋入一点一品鲜酱油

摆放上辣椒丝和姜丝 注意 姜丝要在最上面

烧一点热油 烧到冒烟的时候浇在菜上

完成!!!超级鲜的哦

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