这盘脆皮鸭做的不太好

作者: Eik | 来源:发表于2019-05-22 07:21 被阅读0次

“已经点了”,荔枝似乎猜到邱泽就等着点这道菜一样,淡淡的回了一句。经常在一起吃饭,荔枝已经摸清了我们每个人的口味,所以她点菜的时候显得非常干净利落,不过结果总是能让我们满意。邱泽听到已经点了之后,已经不介意自己的想法被看穿了,索性破罐子破摔,把内心的喜悦释放了出来,他自己先笑了起来,看到我也在笑反倒先问我:“你笑什么,赶紧拿饮料啊”。于是我们来到自助吧台,拿饮料和水果。

当我们拿着饮料和水果回到座位上的时候,桌子上多了一个倒扣的沙漏,沙子正在簌簌的往下流,这代表着很快就会开始上菜。如果在沙漏流完之前菜没上完,那么后上的菜可以免单。荔枝和樱桃趴在桌子上盯着这个沙漏发呆,似乎在研究怎么用眼神催促沙子流快一点,看到我们回来,荔枝好奇的对着我们说:“等一会儿我们把这货倒过来,那我们后面几道硬菜是不是免单了?”另一边的樱桃估计也是这么想的,瞪大眼睛看着我们,似乎在等我们说这想法不错吧。

我递给她们一个关爱的眼神,有时候觉得她们真单纯,拿起我们点好的菜单,指着上面打印的时间说:“这是开始计时的时间,这个沙漏是20分钟沙漏,如果沙漏流完的时间对不上,服务员一看就知道我们做了手脚”。

听完我的解释之后她俩顿时也觉得大窘,坐直了身子,荔枝比较大大咧咧的,很快就恢复了脸色,似乎在拒绝承认刚才自己说了什么话,樱桃则是还在害羞着,虽然低着头,但还是能看到她的脸颊泛红。

我拿起打印好的菜单看了一眼,上面有爽鱼片,脆皮鸭,炒花蛤,荔枝肉,铁板牛肉,时令蔬菜和雪菜龙骨汤。蛮好的,这些菜色放在色环上刚好可以占满半个圆环,这个点菜小技巧以前我不知道,后来听荔枝说菜色和味道是相搭的,半个色环点下来酸甜都有,大家都吃的开心。

我抬起头的时候他们都在低着头刷手机,樱桃脸颊上的红色已经褪去了,嗯,应该是不害羞了。“我们要不要玩点游戏,这菜好像没那么快端上来”,我看到沙漏流了这么久才流一小点,我感觉它更像是半小时沙漏。

“要不,我们来玩你演我猜吧”,这次邱泽应该是吸取了刚才的教训,话说的比较委婉了一点。如果余毅在这估计就拉着我们玩你画我猜了,他对游戏的爱好总是比较低龄,我们常说他是余三岁;如果张岱和栗子在这估计就拉着我们玩狼人杀了,张岱觉得自己很善于分析,但常常第一轮就被我们票死了,因为玩游戏的时候我们讨厌话多的。

“好啊,好啊,好啊”樱桃立马附和邱泽的提议,还想再说点什么,看到我和荔枝都转过头来看她,顿时脸上又泛起了红晕,只是嗯嗯嗯的傻笑着,估计不管邱泽说什么她愿意附和,全然忘记了其实她猜不出多少个词语。邱泽一脸得意的等着我们回应:不服来战啊!

“那就玩这个吧?”我看向荔枝,等她最后表态。

荔枝总能发现许多新奇的小游戏,并教我们如何玩,因而荔枝的手机里总是有很多小游戏,我们在等她表态其实也是在等她把手机贡献出来。

荔枝把手机拿给樱桃,说:“那就玩这个吧,你们先来”。荔枝倒是不介意玩什么,反正大部分游戏我们都玩不过她。

你演我猜的游戏规则很简单,一局90秒,由一个人描述另一个人来猜,只要描述中不涉及要猜词汇的字,谁猜出的词汇越多谁就剩,这游戏没什么默契要求,只要多些常识了就够了。

樱桃双手拿着手机,抬到和嘴巴差不多高的位置,这一局先由邱泽描述,樱桃来猜。我看到屏幕上显示的第一个词汇是钢铁侠,脑海里立马想了一遍如果是我会怎么描述?只听邱泽脱口而出:“3个字,复仇者联盟里最有钱的”

“蝙蝠侠”

“托尼斯塔克”

“钢铁侠”

“对”,邱泽如释重负般的松了口气,樱桃把手机屏幕向上翻了一下,屏幕上出现了另一词语,CCTV-1。

“春晚播出的电视台”

“中央电视台”

“中央电视台又叫什么?”

哈,卡住了,樱桃一时间想不不起来中央电视台其它名字,看到樱桃有点无助的样子,邱泽又说了一个提示,“它的简称”。

“央视”

“英文简称”

樱桃还是一脸茫然的样子,估计她理解成要先把央视翻译成英文,然后再把英文缩写,短时间里想不出该怎么翻译,尤其是这种专有名词。其实这不能怪樱桃对吧,要是出题人出一个马桶台,荔枝台,估计早就猜出来了,央视离我们生活那么远,确实不好猜。邱泽还想再挣扎一下,但看樱桃还是没什么反应,索性说了一声过。

......

一局结束后他们猜对了7个词汇,我和荔枝猜对了11个,我也以一个得意的笑容回敬邱泽,不服啊,不服继续战呗,who怕who啊。

接着我们又玩了2局,基本上就是我和荔枝在赢,邱泽感觉哪里不对,但又说不上来。还好这时候服务员开始陆续上菜了,端上来的第一道菜是脆皮鸭,脆皮鸭是烤鸭的一个分类,鸭肉表皮是褐红色,部分烤得比较焦地方看起来有点发黑了,不过鸭肉看起来依然鲜嫩,看上去让人食欲大增。

脆皮鸭

脆皮鸭要先在沸水中烫熟,然后再用香料卤制,用糖来上色,再挂起来沥干,最后再投入到油锅中焦脆。其实这种做法,脆皮鸭吃起来的口感是不会觉得油腻,只是在出锅时候鸭皮上还会残留许多油脂,看上去亮晶晶的,肉汁很饱满,但多吃两块会觉得有点腻。如果出锅之后再沥干一下,最后用微波炉来加热,口感会好上很多,尤其是在鸭胸那块,基本上只有烤焦的皮和骨,不见肉,夹起一块放在嘴里咀嚼时方能感受到那种脆。

端上来这盘脆皮鸭做的不太好,鸭子有点肥了,通过鸭皮就能看出来,要是能烤久一点,把鸭皮烤焦其实也能接受,可能是因为今天点脆皮鸭的人比较多,匆匆忙忙就端了上来。我拿起筷子夹起一块鸭腿尝了一口,其实也还好,只是比较甜一点。

邱泽看着这盘脆皮鸭说:“要是这里有春饼就好了,春饼能吸收鸭肉表皮的油脂,和脆皮鸭一起吃口感筋道,脆软甜香”。说着也夹了一块。

樱桃和荔枝看着我俩吃的津津有味的样子,也有点想尝尝,但看到这么多油脂显然也还有些犹豫,果然还是怕吃了会胖啊!我看到旁边有一筒牙签就拿了两根,对着她俩说:“汤还没端上来,端上来之后把鸭肉拿到汤里沥一遍,把表面的油脂洗掉,这样就能吃到脆皮的口感了,不过现在先把鸭皮剥掉吃肉就好了,要是刚开始就吃腻了,待会就没胃口了。”

我用牙签把剥下的鸭皮拨到盘子的另一边,对着她俩说:“尝尝”。樱桃有点不好意思的说了一句谢谢一一哥。我把牙签放到邱泽面前,示意轮到他给鸭肉剥皮了,不过这货好像会错了意,说了一句让我无法反驳的话:“不用,我胃口很好,吃不腻。”

我对他翻了一个可爱的白眼,倒是忘记他比我胖了,他的胃口压根就没有不好的时候。

《明天也要好好吃饭》

01-牛兜拌面

02-红豆奶茶

03-临江小吃

04-玩摇摇车

05-雪菜龙骨汤

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