米饭情结

除开早餐，无论是在家吃饭还是外出就餐，主食绝大部分情况下我都选择米饭，说有“米饭情结”并不过分。

儿时喝喜酒，大人孩子面对着满满一桌丰盛美味的佳肴，纷纷下箸，我却只顾着先吃一碗米饭，有时一碗不够，还要添饭，菜就吃不下多少了，因此，我常被人善意地嘲笑。

“米饭天天吃，有啥味道，这些菜平常难得吃一回，你怎么选择米饭而放弃佳肴呢？”

我笑笑，并不答话，母亲为我解围，说：“这孩子从小是个‘饭桶’，当然爱吃米饭了。”众人大笑。

我是土生土长的南方人，喜欢米饭是理所当然的。热乎乎的米饭晶莹如玉，白嫩如脂，香软弹牙，弥漫着清新芬芳的稻香，寒冷阴暗的冬季，忙碌了一天又累又饿，一碗下肚，浑身温暖，疲惫顿消，让人说不出的满足。

渐渐长大，外出求学，上午最后一节课肚子饿得咕咕叫，心思早窜到饭堂去了，可怜的老师怎么提醒也没用。只可惜，学校伙食太差，我常常吃不饱。晚上做梦，有时会梦到喷香喷香的大米饭，从饥饿中醒来，想起母亲做的饭，泪水就无声地滑落。

米饭，最能饱腹，又易消化，这是我喜欢它的最重要原因。

后来，有了儿子，他身体不好，常常发烧咳嗽，我常要天没亮就带他去县城看医生。这时我总会把隔夜饭蒸熟来当早餐，有时会放一两条广式腊肠连饭一起蒸，腊肠的咸香与米饭的清香混在一起，让人胃口大开，觉得人间最美味者不过于此。饱腹之后，觉得自己又有了与生活搏斗的勇气与力量；就算生活再苦再累，也还是充满希望的。

有一次，独自一人跟团到云南旅游，几乎天天吃“过桥米线”，这味道倒也不错，只是分量不够，只能勉强算是“减肥餐”。云南风景很美，气候凉爽，不像家乡，一到夏季，闷热无比，整天像蒸桑拿似的流汗。可异乡再好，毕竟不是家乡，我还是惦记着粗犷有力的家乡话与饭菜的家常味道，不管好不好，毕竟管够。温饱，对老一辈人来说，是一件了不起的大事。

现在，外出工作，忙碌了一个上午，午饭常常只是吃白粥或面条，没有米饭，我就觉得缺少“干货”，常有委屈之感。下午，还不到四点，肚子就开始“抗议”，连头脑也变得迟钝起来。赶快干活，早点干完回家吃饭，我要吃米饭，不是吃粥，也不是面条——没想到这竟成了工作的动力。

这辈子，喜欢吃白花花香喷喷的大米饭，它能给我饱腹的踏实之感。也许，自己是个没出息的人，生于盛世，衣食无忧，头脑里却还保存着祖祖辈辈流传下来的对饥饿的恐惧记忆。成年人的生活沟沟坎坎太多，每当觉得过不下去时，先吃碗米饭吧，肚子饱了，或许，生活的转机就在转念之间，转角之处。