有人喜欢吃鳗鱼饭，盖在米饭上面香气扑鼻；也有人不喜欢吃，嫌它太肥腻，咬下去一嘴油。我是属于喜欢那一队列中的。
吃得多了，鳗鱼的好坏一口下去就能吃出个子丑寅卯来。那种油腻略在，又煎得特别香的，是我最爱的。
今天继续看《鳗鱼的旅行》，作者帕特里克·斯文松，写他们家吃鳗鱼的情形，细节详细到连烤鳗鱼的时候，鳗鱼段微微在动都写进来了。
他的父母都是喜欢吃鳗鱼的，父亲喜欢用土豆加黄油煎了鳗鱼直接吃。母亲喜欢将10厘米左右的鱼段裹上面包粒，用黄油煎过再吃。他们还喜欢煮着吃，放上多香果、月桂叶，慢慢熬成白色，是油亮亮的鳗鱼汤。
而斯文松，却一样都不喜欢，尤其讨厌煮鳗鱼，觉得太腥让人恶心。
但他很乐意和爸爸一起去抓鳗鱼，他们在黄昏的时候，凭经验判定鳗鱼多的地方，偷偷下好鱼钩，再回家吃晚饭睡觉。第二天清早，就去下钩的地方收鱼竿，总有一两条鳗鱼被捉住。
爸爸还带他在溪边尝试过三天三夜钓鳗鱼，父子俩边钓边聊天。爸爸给斯文松讲玻璃鳗、黄鳗、银鳗的故事，讲它们的漫长旅行。
在黑漆漆的大海里，鳗鱼们利用月亮和太阳给他们作导航，以及鳗鱼们对自己所选的路从来没有怀疑过，它们确信一切的路途都是正确的。
以致于后来斯文松每钓到一条鳗鱼都会凝视它们的眼睛，想一瞥它们曾经看到的那些东西。
这样美好的场景，反而让他觉得是不是记错了。
他说，“记忆是会骗人的，它会筛选和选择保存哪些东西。当我们搜寻一个往昔场景时，我们完全不能确定自己是否记住了最重要或最相关的内容，但我们记住了符合我们预想的内容”。
感谢他的这段话和那场景，我依稀搜寻起往昔场景，确定有些重要的情节被忘记了，它从记忆深处突然浮现出来。
那是久远的夏天，我和父亲常常在天擦黑的时候，穿行在江南某个村落的水稻田埂边上。每隔一段距离，放一个竹笼，里面放着一小段蚯蚓，不露痕迹地埋在水稻田边。
打着手电筒，踏着蛙声回家。
第二天一早，一条田埂一条田埂地收竹笼，里面常常有贪吃的黄鳝入笼。我们有时做成红烧黄鳝，也有时清蒸黄鳝，丢几颗螺丝，鲜到眉毛都能掉下来。
我父亲爱吃，我不太吃，因为觉得黄鳝长得太奸诈，吃了怕自己也变成这样。每到这时，我爸就会哈哈大笑，说：从来没见过你这么傻的孩子。
我常常是不自觉地摸着头发，嘿嘿傻笑几声。
这确实是一个美好的场景。
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