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蔬菜不宜泡在水中消毒

蔬菜不宜泡在水中消毒

作者: 盛京小书生 | 来源:发表于2022-09-14 06:39 被阅读0次

许多人将蔬菜买回家后,由于怕残留农药,就将蔬菜长时间浸泡在水里除农药,这种方法是不科学的。

农药残留在蔬菜中的有害物质主要是有机氯和有机磷,由于有机磷容易分解,如果蔬菜浸泡在水里时间过长,农药就分解在水里了,在水中形成了相对的浓度,蔬菜还是吸收了残留的农药,这就等于将蔬菜浸泡在药液里了。

科学的消毒方法是将蔬菜买回家后,先洗去泥土等显性污染物,然后再用清水冲洗二三分钟,农药就会脱离蔬菜了。

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