夏至节气刚过，炎热才逐渐登场。
民以饮食为天，养生要照顾脾胃，养胃关键要点之一就是切记要远离冰冷之物。此点古今皆有记载。
比如，据《新唐书·柳公度传》记载：
“公度善摄生，年八十余，有强力，尝云：‘吾初无术，但未尝以气海暖冷物、熟生物，不以元气佐喜怒耳。’”
气海：人体腹部的膻中为上气海，丹田为下气海。元气：生命力。佐：辅佐。指善于养生的人，绝不让生冷食物伤害肠胃，绝不因大喜大怒损伤元气。
又如，明·张介宾《景岳全书·饮食·论脾胃》：
“柳公度者善于摄生，或问其致寿之术，则曰：‘我无他也，但未尝以气海暖冷物、熟生物，不以元气佐喜怒耳。’此得善养脾胃之道，所以便能致寿。故凡欲察病者，必须先察胃气；凡欲治病者，必须当看胃气。”
而在当代，有一位肾病专家，85岁的邹燕勤女士，看起来却像58岁，家族三代人、80多年研究中医肾病的，一家三代人都是慢衰老+身体好。邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口。但据《金陵晚报》报道，她父亲邹云翔去世前，曾留下一句话：不论研究学问到多深、现代科技如何发展，有一条铁规不能破——不准家人和孩子们吃冷饮！
其实在中医里流传着一首打油诗：冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。喝温水，吃热菜，不拉肚子不受害。一年四季喝热汤，郎中乘早去改行。
上面这段俗语虽然有些夸张，但却能够把最简单的意思表达清楚。
邹云翔教授曾经和家人说过：“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
不仅是中医，西医也同样如此。比如生病了，你去看西医大夫，医生不论给你开什么药，都会说句，多喝温开水，多运动，多休息。没有哪个医生会让你喝冷水的吧？
这是因为胃的表皮有一层粘膜，能分泌粘液保护胃自身不被消化液消化掉。冷饮的温度一般要比胃内温度低20~30℃，长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，使保护胃的“天然屏障”——粘液层受到破坏，导致胃的防卫能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加，出现粘膜水肿和糜烂，最终形成慢性胃炎。
——以上内容摘录、整理于网络。
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