每天睡到8点半起床是我的习惯，今天8点就被香味熏醒了，睁眼起床一看，原来是家里的娘们在做早饭，我问她做的什么早饭，就说是牛肉面，叫我赶紧起床吃早饭。

其实我很幸运，遇到了现在的女友，一个成功男人的背后就需要一个默默支持你的女人，好像扯远了，不好意思又撒了一波狗粮，我问了女友怎么做的，这个教程是女友告诉我的，接下来一起来学习吧。

牛肉面，一个很耳熟的名字，其中面的做法太多了，数都数不过来，你们吃过最好吃的面是什么面呢，我个人觉得最好吃的面是梅州的腌面，记得之前在广州上班的地方，楼下就有一个腌面馆，那生意简直了。但是我现在还不会做腌面，等我学会，再教给大家。

好了，废话不多说，快来跟着我一起学习吧

准备食材

牛肉，胡萝卜，葱，姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，五香粉，面条，青菜，生抽，老抽，五香粉，料酒。

制作方法

1.凉水倒入锅中，加入洗干净的牛肉，加入料酒，煮出血沫。

2.煮出血沫之后捞出，用温水洗干净，切成块，装好备用。

3.把胡萝卜切成块，装好备用。

4.起锅倒油，加入备好的牛肉，把牛肉炒至微微发黄。

5.加入香叶，桂皮，八角，干辣椒，葱段，料酒，生抽，老抽，五香粉翻炒均匀，加入温水烧开。

6.水烧开后，转高压锅炖40分钟，40分钟后加入胡萝卜块，再炖10分钟，最后加入盐即可，把牛肉捞出来，放凉，放凉之后切块，炖牛肉的汤汁留着。

7.水煮开，加入拉面，面熟之后捞出控干水，装入碗里，加入炖牛肉的汤，切好的牛肉块，把青菜过一下热水即可，这样美味的家常牛肉面就完成了。

特别的好吃

小贴士

牛肉一样要洗干净，不然炖出来的牛肉汤不会很清。

每天分享美食，可供大家学习！

跟着吃货一起学做饭。