静雅芳姿（12）

静雅芳姿（12）

焦小桥

苏轼有一道菜叫做“东坡甜藕”，其味以甜为主。苏轼做出“红泥小火炉，绿蚁新醅酒”之后，东坡甜藕也随之名声大噪。爱上了吃藕，又是是冬季配上绿蚁新醅酒，不仅仅是在味道上的体现，更是文人浪漫的极致体现。

李时珍《本草纲目》中记载藕具有调理“时气烦渴，跌做瘀血，脚冻发裂”等症状的功效。所以因为其低廉的价格，以及药用价值，藕在古代餐桌之上非常常见。

苏轼为藕写过一首回文词——《菩萨蛮·回文夏闺怨》，这首词最后两句是“手红冰碗藕，藕碗冰红手。郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。”词本身表达的是一个“深闺女子”的人物形象。从这首词看来，藕在苏轼眼中体现的是男女之间的情爱。

早在魏晋时期，藕刚传入中国之时，人们发现莲藕的根茎能使用，而且莲藕切过之后丝丝入扣，不容易断裂。这在文风盛行的魏晋，便出现了大量以藕丝不易断为主题的文学作品。

之后若有女子出嫁，父母在女儿的嫁妆中一定会加上莲藕，原本是寓意女儿与娘家如同藕一样，感情永远有藕丝连着。之后这一寓意逐渐演变，成了藕断丝连之意，意为二人结为连理，无论将来发生何事，二人的感情始终藕断丝连。

莲藕之“藕”取自“其叶偶生”之意，因此常常寄托着人们佳偶天成的愿望。并蒂同心等成语也与此有关。

在许多地区中秋节有送新婚夫妇子孙藕的习俗。子孙藕是完整的一根藕，一般有四五节，长的能达到六七节。全藕上还连带着好些枝枝节节的藕芽，这些藕芽就是大藕的子孙，象征着人丁兴旺。

子孙藕要送就送一对，要的是吉利，还需用红绳扎起来，显得喜气洋洋的。送藕的长辈们，脸上都洋溢着欢笑，这笑容里包含了美好的祝福。

此外，莲藕以其“玲珑七窍”的形象活跃在百姓的生活中，是中国传统民俗文化的重要组成部分。每逢农历七月七乞巧节盛会，展现姑娘们心灵手巧的“莲藕穿针”节目必不可少。

也有人用“七窍玲珑”比喻文章构思巧妙，读来引人入胜。乾隆皇帝曾为藕吟出“一弯西施臂，七窍比干心”的对子，可见古人很欣赏莲藕独特的造型结构，将其视为玲珑通透、心灵手巧的化身。