藏在广州深巷子里的面馆,经历了这座城市的变迁,陪伴了一代人又一代人的成长,味道依旧。变化的是这城市的经济,不变 的是他们坚持传统的方法制作。
吴 财 记 面 家
今天给你萌推荐藏在老西关一个旧深巷里的吴财记面家。
吴财记创立于上世纪50年代,小小店面,各家电视台争相报道,算得上扬名海内外。
店面不大,对面也是吴财记,人多旺起来像村里那家人摆宴席,店里摆放着一些旧物品。很有老广州记忆。
还有一口百年的古井。
爷爷头上的是菜单,很简单的几个品种,却吸引了大批的食客。
云 吞 面
汤汁鲜美,”三肥七瘦“的云吞不腻有嚼劲。店里有罐腌制的萝卜,酸酸爽爽的很好吃。
猪 脚 捞 面
重口味的浪儿给你萌推的是猪脚捞面(建议点小份,大份的汁不太够,别问我是怎么知道的
),10元的大猪蹄捞面,唔食走宝(不吃可惜)。
捞面有点微辣,吃着一大口猪脚满满的幸福啊~简单的肉食动物,给口肉吃就能超满足!
炸 云 吞
还有一个不能不点的:炸云吞,浪儿高中吃过一次炸云吞,想说这辈子都不想再吃了,结果吃了吴财记的炸云吞,是这辈子就只能吃吴财记的炸云吞了,好吃到炸,原谅词穷的我。
在热暑的夏天, 一家没有空调甚至风扇都没有的店面,街坊们愿意排队等候美食,足以证明吴财记人气。
小Tips: 吴财记面家在黄沙地铁E出口(需要导航喔)
图:浪儿,app:mars
文:浪儿
转载请联系作者
网友评论