众所周知，互惠生的主要工作，便是在充实自己，体验生活的同时，照顾好家庭的孩子。尽管每个互惠家庭的侧重点不一样，有的偏重于会驾驶，有的偏重于教语言，也有的偏重于做跟孩子有关的家务打理。可是一手基本的厨艺技能，无论在哪个国家都是加分项了。这也是让我们年轻的互惠生头痛的一件事了，家务还好，毕竟耳濡目染了爸爸妈妈做家务很多年，自己生活也会打理好自己的小房间，可是厨艺可不是短时间内就能练出来的，外卖的火爆更是方便了懒癌患者，就连仅会的“番茄炒蛋”“青椒炒肉”也没机会练习了，更不要说西餐了。那么今天咱们就一起来说说西餐那些事，相信看完文章的你们会对自己厨艺信心倍增，如果有时间在办理出境手续的期间多练习，那么你一定会抓住一家人的胃的！
与中国煎炒烹炸的饮食习惯不同，美国人在食物上的加工程序很少，他们非常喜欢食物本身天然的原味，因此，不同于国内西餐厅眼花缭乱的种类改良，和各种口味的改进，美国人的厨房最基本的调味品就是盐，黑胡椒和橄榄油（或色拉油）。美国的酱料种类非常丰富，番茄酱，蛋黄酱，荷兰酱，烧烤酱等等。因此，到了美国的厨房，你只需要考虑今天想吃什么口味的食物，找到相应的酱料，基本就完成一半了。以意面为例子，如果想吃番茄肉酱的，就先把意面煮熟，沥干水后再加入番茄肉酱罐头成品一起煮就OK了。想吃奶油蘑菇的，同样也有相应的酱料。当然，升级版本的就可以自行发挥啦，比如可以在意面里加入海鲜，肉丸，蔬菜等等。
美国人作为主食的意面大多是这种细面（spaghetti）。其他的通心粉，蝴蝶面，螺旋面很多时候也是用来拌沙拉的主要材料。
主食意面
沙拉意面
再来说沙拉，别被国内西餐厅眼花缭乱的沙拉给难住，一般美国人的沙拉犹如拍黄瓜般简单。超市直接卖袋装的沙拉青菜，有菠菜沙拉，芝麻菜沙拉，还有杂菜沙拉。再放点黄瓜片，番茄块，玉米粒，进阶版的可以再加牛油果，熟意面，鸡胸肉等自行发挥。如果吃腻了超市的沙拉酱，这里分享一个全球通用的简易版油醋汁秘方：橄榄油+醋（可用柠檬汁替代）+糖（蜂蜜）+盐+黑胡椒！清清爽爽，健健康康！保证一家人吃的意犹未尽！
沙拉有了，意面有了，主食不能少! 虽然说我们平时觉得美国没什么好吃的，都是垃圾食品汉堡薯条之类的，但是现在年轻的家长是非常注重营养搭配的。沙拉+牛排+面包是不是营养非常全面呢？目前很多家长再给孩子们准备三明治的时候就用烤牛排，烤鸡胸代替炸鸡或者传统肉饼。这样不仅美味，也很营养。
那么咱们就来学习下孩子的餐盒如何准备！简易版三明治：两片烤面包（toast）+一片起司（cheese）+一片火腿（ham）。进阶版：烤面包+起司+火腿+煎蛋 高级版：烤面包+起司+烤牛排（烤鸡胸）+蔬菜（牛油果）怎么样？是不是非常简单？组合简直可以任意发挥，一个礼拜都不担心重样！看到这里，你是不是都跃跃欲试了呢？
还有下面几样常见的“纸老虎”，看起来复杂，做起来超级简单：
美式早餐 煎蛋+培根+松饼 （所有材料都是ready to cook，你只要会用锅铲就好）
煎牛排 真的不要太简单，用盐+黑胡椒+橄榄油腌制15分钟，直接煎。好吃到怀疑人生。
烩牛肉 看着高大上，实则把牛肉，洋葱，番茄，芹菜，胡萝卜等（想吃什么自行添加）一股脑的倒进slow cooker（慢煮锅），撒上盐和胡椒，红酒，六个小时后满满的一锅美味！怎么样，是不是手残+懒癌的福利！
以及美食三明治（俗称面包夹一切）
看起来逼格满满的焗饭，其实就是把剩饭+蔬菜 或者意面+培根上面铺上厚厚一层的起司，进烤箱20分钟！Done！
朋友们，你们学会了吗？简便的西餐真的是营养又美味，不必再烦恼出国前的厨艺不精！只要你会用面包机，烤箱，慢煮锅，各种酱料运用自如，下一个西餐大厨就是你！
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