对西北的印象自于小时候看的那些电影《双旗镇刀客》《 西域响马》……粗犷朴实的西北汉子，唱着《蓝花花》穿着好看的花布衣服的西北姑娘，放羊的西北老大爷。还有好吃的各种西北面食，还有各种烤羊肉、涮羊肉、蒸羊羔……
作为面食和羊肉的爱好者，庆幸自己选择这个礼拜休假，可以在周三的中午品鉴【西北公社】
2015年12月23日的济南再次的进入寂静岭模式，阴冷潮湿，雾霾锁城，能见度十多米的样子，出门后发现自己忘记戴口罩，在朋友圈调侃说这种天气能出来一起见面的都是生死之交啊，Viven在下边回复说她也出门了，正去【西北公社】的路上呢，果然吃货都是把生死置之度外的。
先说一下位置，因为吃饭的过程中发了几张照片在朋友圈，然后不断有人问在什么地方：槐荫区 经二纬九路口北50米路东 就是西市场三联的旁边。
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【环境★★★★★】
几乎没怎么来过这边，开始还担心不好找，没想到走到路口就远远的看到了。 非常显著的大牌子，门口有张西北风情的大大的壁画，有停车位，里面要比我想象的大，有两层。
据说这个牌匾是苏东坡的后人写的，餐牌就是老式黑漆牌子，写着招牌餐名。
店里各种射灯，风格是纯原木装饰，给人厚重踏实的感觉，墙上的装饰也无一不是西北风格的。
开放式的制作区，服务员们都身穿迷彩服，想来是为了对应 公社 二字。
我不会告诉你这个瘦瘦的“小女孩”其实就是老板娘的，想象中还以为老板是个壮壮的西北汉子
我们直接去了二楼，感觉二楼比一楼更加宽敞，装饰上也更西北主题风格，我个人特别喜欢那些泥塑、剪纸。宽敞厚实的实木楼梯，楼梯拐角处是一张色彩鲜艳反映西北劳动人民生活的大壁画。
发现店里有很多专门为婴幼儿吃饭准备的草编的婴儿椅（比塑料的要柔软舒服），方便了年轻妈妈们带着孩子来吃饭，这个在其他店里真不多见，可见细心之处。
上来楼梯，右首的装饰墙是各种风格的西北泥塑。
左手置物架上摆放着各种饰品，青花大瓷碗，五彩斑斓的牛羊手工玩偶。
二楼的纵深非常宽敞明亮，细节之处非常用心，剪纸、大黑板、脸谱、装饰照片。总之对这家店用心的装饰非常满意，五分好评！
【菜品：★★★★★】
这次主要试吃老北京铜火锅。依旧不记菜名，所以拍下来。
感觉最特别的是他们家的火锅蘸料，每个碗里都有一个香油淋的福字，寓意吉祥，在其他火锅店里没有见到过。料是从北京专门运来的，师傅是请的北京聚宝阁的。
试吃清汤碳火锅和鸳鸯火锅（鸳鸯火锅我没吃，怕辣，但是吃了的小伙伴说辣的刚刚好）。
我喜欢的各种面食，感觉臊子面最好吃，西红柿的纯天然的酸爽，面劲道，回味香。面条全手工揉制，吃起来十分筋道，爽滑，面汤酸微辣，特过瘾，吃一口停不下来的节奏。这个酸辣完全不是用胡椒粉勾兑的
烤鸡翅，鸡翅非常嫩，烤的时候撒了白芝麻 盐放的恰好 肉质鲜嫩 香气宜人
不过我依然最爱羊肉串，是山羊肉，口味像西北那边的风味，肉串大 肉质紧实 用来串肉的签很干净
手切羊羔肉，肉质新鲜，放进去一会儿就可以吃，口感很嫩，唇齿留香，没有普通火锅店里那种羊肉的膻气。
感谢沉稳帅气的优质男训达队长，一直在忙碌着给我们放菜放肉，招呼大家，自己和他的小鲜肉助手都没怎么吃。
优质肉夹馍，馍很香，外酥里软，饼皮烤得很脆，里面夹的肉很入味，好吃。
感谢细心的吃在济南节目组还给大家准备了好喝的全程有机酸奶，吃过了羊肉火锅，喝一盒酸奶有助于消化，酸奶非常好喝，有小伙伴喝完后把盒完全拆开了，差一点就要舔盒里面的酸奶了，
【服务：★★★】服务员会主动过来问是否需要加水。
综合评价：非常满意的一次品鉴，无论是环境还是菜品，都非常符合我的个人喜好（喜欢吃羊肉和面食）。偷偷透露一下，这是我参加试吃以来，唯一一次吃撑到的试吃活动。
对于和我有相同口味爱好的吃货们，我个人是强烈推荐的。
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