五月是树莓大量上市的季节，树莓又叫山莓、三月泡、四月泡、大麦泡等等。成熟的树莓果不仅汁液浓郁酸甜可口，营养价值还特别高，有预防三高、软化血管、保护心脏的功效，经常食用还可以增强肌体免疫力。
树莓既能新鲜食用，也可以打成汁，或者制作成果酱，树莓泡出来的酒也是挺好喝的。今年雨水多，山上树莓好多都没等到采收就落了。趁着这两天天晴，赶快去采摘那些剩余的不多的果子吧！与往年相比，今年的果子不仅小，口感也没那么甜了，有些小个的入口还有些许苦涩。不过，拿来泡酒还是不错的。
去年泡的两桶树莓酒快喝完了，赶快再泡起来，正好能接上。五月遇见它，千万别手软，泡一次，够喝一年，你可别小瞧这树莓酒，帮助睡眠的效果可是立竿见影的，每天晚上来上一小杯，一觉睡到大天亮。
准备好十斤树莓和优质高度白酒十斤，白酒可以买散称的，更经济实惠点。
首先来把树莓放入盆里，加水和食盐，充分浸泡十分钟，去除灰尘和细菌。
接着把水龙头水开细流，树莓放在水笼头下面冲洗干净，放沥水篮中沥干水。用流动的水清洗，更干净卫生。
最后把洗好的果子一个个摆放在厨房纸上彻底吸干水分。
装进大玻璃瓶里，倒入白酒。
盖上盖密封起来，放在阴凉干燥的地方，一个月之后，就可以开盖享用啦！快来小酌一杯吧！
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