最近做的一些菜菜

作者: 离离诗画 | 来源:发表于2018-12-30 23:41 被阅读1次
    鸡蛋三兄弟 蛋糕三兄弟 点心三兄弟 肉肉三兄弟 菜菜三兄弟
    心得体悟

    1.

    煎蛋饼为了不煎糊,有的人喜欢小火有的人喜欢油多。

    我以前一直用的是小火,昨天抱着试试的心态多倒了一些油。发现油多时的确煎着很爽,用中火都没问题,一点都不粘锅又能快速成型。

    但是吃的时候就感受到差别了:油多的真心不好吃,味道和少油的差远了。本着不浪费的心态勉勉强强才把蛋饼吃完。

    2.
    真心求教电饭锅蛋糕到底怎么做才能成蛋糕的样子(即成品蓬松不坍塌)?

    我不知道我做的蛋糕哪里出了问题。

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